冰沙是怎么做出来的，冰沙冷饮搭配方法介绍，冰沙和刨冰的区别

知识导读：炎炎夏日大家出门在外旅游的时候，往往会被景点附近的冷饮店吸引目光，尤其是店中琳琅满目的冰淇淋，冰沙，即便价格惊人，但是手机依旧情不自禁的对着店前的二维码一阵狂扫，对此很多人其实想知道，冰沙到底怎么做出来的？

其实，大家看到的冰沙，大部分都是五颜六色，花里胡哨的，这些自然不可能是冰本身的颜色，那它的颜色是怎么调的呢？其实，有很多种的方法，可以是通过健康素色，果子饮料，甚至水果榨汁都是可以用于染色的，下面就给大家说说，常规冰沙的做法，已经它们所制作冷饮的常见搭配技巧。

常规冰沙的制作方法范例：

1、第一步，准备好一个制作容器，建议是宽口玻璃杯。并且提前将在冰箱的下层，放入一杯水，冻一晚上。最后就是准备好一瓶果汁，可以是常见的果粒橙饮料，适当的放冰箱上层冰镇一下。

2、随后开始正常的沙冰制作工作，将冻好的冰取出，敲碎，随后放入碗中，在碗里加水，并加上一定量的盐之后，搅拌，让冰和盐充分混合。稍微过了一阵之后，将冰块从碗中捞出，放入宽口玻璃杯中。

3、此刻的冰块，已经很软，不像之前一样，勺子怎么也敲不碎，泡了盐水之后的冰沙，就非常容易敲碎了，放入玻璃杯里，将并冰镇好的果汁去除，适当的倒入玻璃杯内，与泡完盐水的冰块一起混合。

4、拿出铁勺子，不断凿击碎冰，并且不断的搅拌，将其溶成冰沙，与果汁混合，而果汁的颜色也逐渐成型，融入到了冰沙之中。随后直接用铁勺捞着吃就行，需要注意的是，冰沙制作完成之后，建议快点食用，否则很快就会变成冰水。

知道了基础做法之后，一些DIY的冰沙搭配就能进行了。

常见的冰沙除了各类饮料之外，还有搭配纯粹水果的，比如说草莓冰沙！

它的做法其实更加简单，一般就是将草莓放入榨汁机中萃取红色汁液，与冰沙混合，这与之前的传统做法别无二至，之后就是当碗底充满这类红色冰沙之后，在碗口或杯口涂上奶油，并在奶油之上插入几个新鲜的草莓即可。

另外，冰沙不仅仅只能搭配饮料，它也可以搭配酒，建议是红酒之类的果酒，或者鸡尾酒，像锐欧这类的，做法和果汁一样，但是风味大不相同，有兴趣的朋友可以大胆尝试哦。

最后说说，很多人知道冰沙，但是经常将其与刨冰混为一谈，那它两者有何区别呢？简单介绍它俩的话，其实能一眼看出。

刨冰：其实就是一种在冰块上刨出来的雪花，你可以将其理解为冰渣子，在等其融化之前，迅速与炼乳，糖浆或者一些水果酱搭配在一起，放入杯中，给顾客食用。这种刨冰的做法简单，但是材料难弄，它的搭配材料多为固体，或者固液混合态，如果跟冰沙一样果汁融合，会很快化为一体。

冰沙：它则是碎冰块与果汁的混合体，处于一种冰碎而不化的形态，从味道口感上来说，我个人觉得不如刨冰，但是，冰沙这玩意，吃起来要比刨冰更爽！而且做法简单，材料简单，家里有冰箱就能做。