我妈给我寄了些自己做的青团，说是清明节到了，我又不会做这个，现在青团还在路上，我有点愁的是等我收到之后该怎么去保存呢，放冰箱冷藏吗？
分享下青团的保存方法：
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质。
青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。
青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。
吃青团的注意事项：
1、肠梗阻病史不宜吃青团
青团的外皮是糯米制成的。相比大米，糯米中的淀粉几乎都是支链结构，加工过程中与水结合后的质感更粘稠，进食后需要较长的时间消化吸收。对于有肠梗阻病史的患者来说，其肠道结构及功能本就容易遭遇“拥堵”，如果再食用大量糯米食品来“加码”，很容易导致病情复发。
2、老人和小孩不宜吃青团
青团是糯米制品，黏性大，不易消化。对于老人和小孩来说，一个是因为年龄增长消化能力减弱，另一个是消化功能还没发育成熟。他们如果过多食用青团，极易造成消化不良，还可能出现被噎住或卡住的危险情况。这两类人群若实在要吃青团，一定要控制量，吃一个尝尝鲜即可。
3、糖尿病、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等病人不宜吃青团
青团的表皮原料是糯米粉，豆沙、咸蛋黄、黑芝麻、肉松等馅料中的糖分、油脂含量都较高，属于高脂高热食品，不适合糖尿病、高血脂、胰腺炎、胆结石等人群食用。
4、胃肠功能不佳的人群不宜多吃
青团的主要原料是糯米，质地黏腻，加上油脂含量较高，不容易消化。同时，青团也是高糖食品，食用后容易使胃酸分泌增加。所以，患有胃炎、胃溃疡的人要严格控制青团的食用量，以免导致病情加重或疾病复发。
除了吃青团之外，清明节还有这些习俗：
一、扫墓祭祖
清明节作为传统祭祀节日之一，最主要的形式就是祭祖扫墓。古往今来，我们中国人都有在清明节扫墓的习惯，身在异国他乡的游子总会赶在清明节前回到家乡故土，为祖宗先人扫墓祭祀。在祭祀扫墓时，一般都是先给坟墓铲除杂草，添加一些新土，然后摆上供品，燃香祭奠，或烧些纸钱，或在树枝上挂些纸条，举行简单的祭祀仪式，比如磕头、作揖等等，向祖宗先人说一说这一年来家里发生的大事小情，后来又是如何妥善处理的，让先人不必惦念牵挂等等，表示对先人的关心和忆念。
在我国北方如河北等地，上坟烧纸钱讲究“早清明，晚十一（农历鬼节）”。扫墓烧纸在清明前一周就开始了，清明当天就很少有人去扫墓。冀南地区则选择在清明节的前一天扫墓，倾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有谚语道：“清明不戴柳，红颜成皓首”。
二、特色吃食
青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
绵菜饼
在温州这一带有吃绵菜饼的习俗，绵菜饼顾名思义是绵菜做的饼，也有人称为清明饼，绵菜是清明饼照温州话翻译过来的，原来它的学名叫曲鼠草，在清明时节才会有。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
裹粽子
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明节这天，还要办社酒，同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。
三、踏青、荡秋千、郊游
除了我们知道的常规性的习俗以外，清明节还有踏春、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗活动。
清明时节，正是万物复苏、春光明媚，四处生机勃勃的时候，是郊游的大好时机。传说踏青的习俗早在先秦时期就已经形成，每年春天，大家都要结伴到郊外游春赏景，到唐宋时期，这个习俗尤为兴盛。
这得看你多少天之内吃完，如果两三天内能吃完的话可以放在冰箱里冷藏保存的，将它装在保鲜袋里面密封保存好就可以了。要是想延长保存时间的话，可以放冰箱冷冻，我们家都是这么保存的，能吃蛮久的，而且冷冻后再拿出来蒸熟的话，味道基本上跟鲜的一样，你妈妈给你寄的应该是熟的吧，等你收到之后直接密封放在冷冻里就可以，吃的时候拿出来上锅蒸熟就行，或者是先在微波炉里面解冻，然后再隔水蒸。
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