家里正好有一只柚子，然后再刷到网上有一个教如何制作柚子茶的视频的时候我也跟着他做了。但是为什么我做出来的柚子茶味道是苦的还能不能补救啊？太苦了我喝不进去。
柚子茶苦怎么补救
苦应该是你柚子皮没有处理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一点蜂蜜或冰糖进去，让它甜一点，这样喝起来更顺口一些。如果实在觉得太苦，受不了，就重新做一份吧。
柚子皮为什么苦：柚子皮的苦味是一种后苦，是在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构，导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体（柠檬苦素前体）转化为柠檬苦素，从而使得柚子皮比柚子肉苦很多，当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。而这些苦味对人体健康非常有用。
自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦
1、选择合适原料，并注意各种原料比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖最好用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，最好是质地比较浓稠的蜂蜜。
2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。
柠檬柚子茶的功效
1、美白嫩肤：柠檬和柚子都含有丰富的维生素C，能够嫩白肌肤，而且是由内而外改善肤色沉着的状况，两者褪黑色素的能力都很强，适量长期饮用效果更显著。
2、减脂瘦身：坚持饮用柠檬柚子茶一段时间能帮助减肥，柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。
3、排毒通便：柠檬和柚子都有着很好的润肠通便的功效，饮用后能让肠胃通畅，便秘者尤其适宜多喝。
4、调节血压：同是酸涩一族的柠檬和柚子，可降血压、降胆固醇、改善心血管病。所以中老年人如果能接受酸味的话可以适当喝一些，有效预防中风。
5、提神醒脑：柠檬柚子茶还具有提神醒脑的作用哦，因为柚子的清香能有让人身体放松，让大家在紧张的生活和工作节奏中有效缓解疲劳。酸味能刺激味蕾，从而达到提神的效果，下午茶时来一杯最好不过了！
柚子茶哪个牌子好
1、恒寿堂蜜炼柚子茶
这一品牌的柚子茶选用优质的柚子，用蜂蜜炼制而成，清香味浓，营养丰富。适合中老年人、年青人、儿童等各类人群饮用，冲泡方便。一般市场价在35元左右，850g一罐。
2、韩国kj蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶来源于韩国，韩国的蜂蜜柚子茶尤其受欢迎。这一品牌的蜂蜜柚子茶采用韩国南部海岸的黄金柚子制成，除了含有丰富与的维生素，还有天然果胶与芳香精油，美容效果好。市场价在40元左右，1000g一罐。
3、天喔蜂蜜柚子茶
天喔蜂蜜柚子茶将全天然的蜂蜜与健康的水果柚子相结合，调制出甜蜜、清新、滋润的口感。主要目标消费人群是19-35岁的年轻人。这一柚子茶是直接饮用，无需冲泡的，市场参考价在3.5元左右，500ml一瓶。
4、韩国全南蜂蜜柚子茶
韩国进口全南蜂蜜柚子茶口感好，价格实惠，也是不少人喜爱的柚子茶品牌之一。口感酸甜适宜，营养丰富，非常适合白领女性。参考价大概在30元左右，580g一罐。
5、柚子郎蜂蜜柚子茶
柚子郎蜂蜜柚子茶也是韩国进口的，主要的特点就是冲泡后口感好，而且柚子采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养。参考价大概在50元左右，550g一罐。
柚子的皮本来就是有一种苦涩的感觉，加上如果自己处理的不是很好的话，做出来的柚子茶味道就会很苦。在制作的时候可以添加一点蜂蜜或者是白糖来中和苦味。制作柚子茶选择柚子的时候，相同大小选择分量更重的那一个，捏起来软中带硬有回弹的感觉，这种柚子水分多。在处理柚子皮的时候，尽量将白色的部分去除干净，只留下黄色的皮。里面的果肉也要将包裹的皮去除干净，否则会有涩的味道。
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