我们办公室里面有一个广州人，他升职加薪的时候说下礼拜要请我们和糖水，这个就有点小气了吧，开水冲白糖有什么好喝的，可是我不敢问，不敢说。
糖水是什么
广东糖水同广西糖水因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著称，所以广西的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，清补凉，椰奶西米露。
世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。《广式糖水》为大家精心挑选了近130种糖水并详述制法，既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃；也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品；亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。愿能送给大家甜蜜与健康。
同时也是港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。广东糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。
糖水制作方法
1.番薯糖水材料：
番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
(1).番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
(2).把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
2.木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
(1)、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
(2)、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
广东的甜品有哪些
芒果西米露：新鲜的芒果，加上甘甜的椰奶，淋上颗粒感十足的西米露，再放到冰箱里冰镇个半小时。一边看电视一边悠闲的吃着，人生怎么会如此惬意啊~
香芋西米露：相对于芒果西米露，我更喜欢香芋西米露，可以放椰奶，也可以直接放牛奶，香芋糯而不碎，一口咬下去，满满的芋香味，简直完美！
牛奶炖蛋：牛奶炖蛋是港式甜品中比较经典的糖水啦，简单易做，学会了自己在家就可以做，奶香味加上鸡蛋的爽滑口感，没有比这更好吃的啦。
杨枝甘露：去到广东吃甜品，怎么能少的了杨枝甘露呢。好吧，虽然我个人并不太喜欢杨枝甘露，觉得略酸。不过，杨枝甘露的颜值还是在线的，味道嘛，因人而异，喜欢的还是觉得非常美味的。
番薯红枣糖水：这个一般是常温或者是热的，红薯加上红枣，煮上红糖水，来姨妈的时候也可以吃哟~
双皮奶：双皮奶数中山顺德的最正宗，前提是你能吃到正宗的本地双皮奶。据说他们那边的双皮奶是用水牛奶做的，特别鲜嫩，是其他牛奶所不能比的哟。
椰汁鲜奶冻：外观有点像布丁，不过味道可比布丁美多啦，可能是因为我偏爱椰汁吧，觉得椰汁和鲜奶的味道融合的恰到好处，吃上一口可以开心一整天，哈哈哈哈哈~
刚开始我也理解为所谓的广东糖水就是指，在开水里面泡上白糖。因为以前在我小时候映客的时候，给客人泡的就是茶水和糖水。但是广州那边的糖水是不一样的。他们那边的糖水里面会添加各种各样的水果，然后牛奶之类的，如果我说会像龟苓膏，西米露，芋圆那种的话，可能就会更好的理解。我们也知道广州那边的天气是属于很热，即使是冬天，它们的温度也不会低于十几度。所以天气炎热的时候，他们就很喜欢各种各样的汤汤水水的饮品。
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