我之前买了一袋麦片，想要健康饮食，所以想试试，结果用冷水泡麦片，吃掉了整整一袋，有一次我是没有冷水的的情况下，就用热水冲泡了一次，忽然发现，原来麦片是这个味道,原来我一直都误会了，冷水泡出来的是没有发开的麦片，可以吃，但是是没有吸收水的，所以特别难吃，那为什么会这样呢？
别用冷水泡啊！
麦片是不可以用凉开水来泡的。因为凉开水根本冲不开麦片，而且很多营养物质都不太容易软化，不利于人体吸收。人喝了会引起肠胃不适，所以最好用热水或温开水去冲麦片，用热水去冲麦片味道也不错。
麦片的好处:
1经常吃麦片可以减肥。
2麦片具有降低血糖的作用。
3经常吃麦片可以降低身体里的胆固醇。
如果是那种里面有很多糖的那种是可以直接吃的，然是如果是纯麦片凉水是泡不开的，这样的麦片是不利于人体吸收的，所以不建议用凉水泡麦片。而且没有泡开的麦片很硬，口感不好。比如说燕麦吧，就有普通燕麦和即食燕麦，普通的就是要煮熟的，就连用开水泡也是泡不开的，即食燕麦才可以直接用开水泡。建议你在吃燕麦的时候记得看一下包装，一般都会写明食用方法的，按照他给的方法吃就可以了。
多种麦片的吃法
1最常见的方便速食的麦片就是用凉牛奶冲泡，当然，淋上酸奶也是别有一番风味。
2用麦片熬粥。选用生麦片，在熬煮大米粥或者杂粮粥的时候根据个人喜好放一些麦片进去，粗粮可以助消化，降血脂降血压，对身体有很多益处。
3麦片水果沙拉。做一份多种水果的沙拉，为了健康和减脂，沙拉酱最好用酸奶代替。在沙拉中放入一些脆脆的，可以即食的水果麦片可以大大提高口感。
4麦片炸鸡、麦片脆脆虾。把生鸡肉腌制好，碾碎玉米片，将生鸡肉裹上蛋液再蘸上一层碎玉米片下锅油炸，鸡肉熟了之后捞出油锅，金黄色泽的麦片炸鸡就完成了。麦片脆脆虾也是同样的做法。
怎样区别麦片和燕麦片
燕麦片是燕麦片，麦片是麦片，这两种的食物名字差不多，但实际上它们是不一样的。燕麦也被称为野麦子，它不易剥落，因此又被称为是皮燕麦，是一类低糖、高能量和高营养的食品。燕麦可以健脾养心，还能敛汗，有着很高的营养价值。可以用来体虚自汗、盗汗和肺结核的患者。燕麦剥掉可之后磨成燕麦片或者是做成燕麦卷。经过速食处理的燕麦片有一些散碎感，但是仍能看到原来的形状。
而麦片是由小麦为原料制作成的一种食物，它是由普通的小麦和一些东西加工而制成的，它曾经是工业化生产的第一种早餐谷物类食品。麦片里面的“片”指的是一种来自被煮过、碾碎和加以烘干的谷物，通常会放在牛奶喝果汁里面，或者是作为麦片粥来食用。
精心加工制造的麦片，食用起来方便，口感也很好，但是营养价值低于纯燕麦片。这种麦片是各种谷物的混杂物，例如：大米、小麦、玉米等等，其中燕麦片只是其中的一部分，甚至根本不含燕麦片，所以麦片和燕麦片是两种完全不同的食物，两个食品的味道也很不相同，一定不要吃错了。
简而言之，燕麦片和麦片不是同一种食物。纯燕麦片是燕麦粒轧制而做成的，呈扁平状，和黄豆粒差不多大，形状比较完整。而且煮出来具有高度粘性，它降低血脂、血糖和饱腹作用与这种粘性物质密切相关。而麦片，尤其是国内的一些产品，里面含有砂糖、香精、麦芽糊精等。加入麦芽糊精和砂糖会降低营养价值，增加血糖的上升速度，而加入奶精则不利于心血管的健康。
我们怎样才能买到优质的生燕麦片呢？首先要看外观。较大颗粒的生燕麦片会比较粗。然后看生燕麦片的配方，如果有麦芽糊精、糖精和奶精等等，不要买。再看生麦片的蛋白质含量，应该选购蛋白质大于7%到8%的燕麦。
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