姐妹们，我想安排红豆椰汁糕，这个要怎么做啊，全程只用椰汁的吧？等个做法

红豆椰汁糕确实不需要用到水，也用不到面粉的，只需要，红豆，椰汁，琼脂（吉利丁粉），冰糖即可

具体做法
1.将红豆洗净后泡上三个小时以上
2.将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，并趁热加入适量冰糖搅拌均匀
3.将琼脂泡上半个小时
4.将煮熟的红豆汤取出两大勺放在锅中，放入泡好的琼脂， 边加热边搅拌， 直至琼脂全部融化
5.将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中， 搅拌均匀
6.将准备好一个模具（我直接用的慕斯模，用锡箔纸包起来）
7.将混合好的红豆倒入模具中，待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时
8.再在锅中倒入椰汁，加入泡好的琼脂；小火加热不停的搅拌，直至琼脂完全融化，加入冰糖搅拌均匀
9.将冰箱中的红豆拿出来，待凉后将椰汁液倒入从冰箱拿出的红豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半个小时以上以便定型。待完全定型后从冰箱中取出，切成小块，上面放上开水泡过的枸杞点缀即可

不要用水，准备一瓶牛奶就可以，主料是红豆和椰汁，红豆一定要提前泡好，否则豆子会很硬的，辅料准备一些玉米淀粉和一些白糖，物品基本就齐了。泡好的豆子，大火煮10分钟，捞出来泡冷水。准备一个煮奶锅，把牛奶和椰浆煮在一起，小火慢炖5，6分钟就可以，然后加入白糖再煮个2.3分钟，最后一定要记得加入玉米淀粉，因为如果不加入玉米淀粉，做出来的糕点会不成形，加入淀粉汁后要用一个勺子或者是筷子，按照一定的顺序搅拌，可以顺时针也可以是逆时针。等奶锅里变成糊糊状，把凉水里泡的豆子倒进去，一边搅拌一边炖，直到二者完全融合，盖上盖子，小火慢炖，变成凉粉一样的状态的时候，就可以晾凉切开吃了。

椰汁的功效与作用

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。具有预防心脏病、预防关节炎、延年益寿、养颜的功效。

1.预防心脏病
椰汁富含氨基酸，有利于保护心脏，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。

2.预防关节炎
椰汁富含维生素和蛋白质，有利于增强身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症的发生。

3.养颜
椰汁富含维生素E，因此能保持女性青春活力，而且椰汁里的丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。此外，椰汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。

糕点的分类是怎样的

1、按工艺分：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。

2、中式糕点：中式传统糕点按流派分京派糕点、津派糕点、苏派糕点、广派糕点、潮派糕点、宁派糕点、沪派糕点、川派糕点、扬派糕点、滇派糕点、闽派糕点。

3、西式糕点：①蛋糕类，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，用牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉作为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。②气古类，一般分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古，其表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜；艮酥性气古，其口味酥脆，中间没有空隙。