朋友约了晚上去吃自助餐，我想问下自助餐要怎么吃才是最健康的？如何正确吃自助餐

自助餐怎么吃健康又够本
吃海鲜应适可而止。有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
甜品最后吃。除了荤和素菜，自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。
吃自助餐也要重视主食。很多人吃自助餐都喜欢少吃主食，多吃副食。少吃主食是当今一些人发生高血压病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、盐多，吃多容易导致消化不良。
以烹调法，筛选食物。尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。
水果是最健康的甜点。甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。

吃自助餐的注意事项
确保在到达餐馆之前，不要空腹前往，肚子里应有一些食物，这样有助于你抑制对美食的诱惑。
吃自助餐要懂得细嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴饮暴食，轻则导致消化不良，重则诱发急性胰腺炎、胆囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要进行自我调整。
午餐吃自助餐比晚餐佳。如果想吃自助餐，建议选择午餐进食，因为午餐吃自助餐，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉。
在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。大脑将吃饱的信号发送给身体，需要一定的时间。
吃自助餐最重要的是健康，所以要合理进食哦。

自助餐虽然是吃的越多越合适，但并不是说一定要把自己吃撑，还是吃八分饱左右，比较健康。你首先可以来一些开胃菜，或者是开胃汤，这样可以帮助你胃口大开，也更容易消化。然后就吃前菜，然后再吃主餐，一定要按照顺序拿取食物。之后如果还是能吃下去的话，就得买一些甜点，比如说蛋糕或者冰淇淋之类的，尽量要拿小块的。不要喝太多的饮料，尤其是碳酸饮料。最后可以吃一些比较清淡的食物来结束，就比如说水果沙拉之类的就比较合适。

吃自助餐需要注意什么
吃自助餐不要暴饮暴食，就是不要带着吃够本的思想来，为什么这么说，你想啊，你平时吃多少你的胃不知道吗，你突然吃那么多你的胃受得了吗，你的胃受不了能让你舒服吗？弄不好要全吐出来的，对身体很不好的。
不要吃太多海鲜，海鲜价格通常比较贵，所以很多人都拼命的挑价格高的海鲜吃，但是自助餐的海鲜吃多了真的不怎么好，吃自助的时候海鲜是你自己烤的吧，你能保证火候？海里的微生物那么多，你能保证把他们烧干净了？
同样的，那些鸡翅啊，牛排啊，培根啊等等高热量的食物不要吃太多，肉吃多了大家都知道容易胖，为什么，这些食物热量高消化慢，你吃那么多，就不怕撑坏了胃吗？
少喝可乐果汁之类的甜饮料，很多人喜欢饭后来一杯饮料，但是吃自助的时候就不要把这个习惯带过来了，你吃完自助通常都比较饱了，体内摄入的热量一般都会超出正常范围，你再喝饮料就不合适了，而且，自助餐的饮料你不要期望太高。
吃自助之前建议先和点水或者汤类饮料，先给肚子来点东西，防止等会吃太多撑到。
有的人吃完自助餐之后还会想在吃着主食或者甜点之类的，主食如果要吃的话尽量吃一些清淡一些的，不要在吃蛋糕，炒饭之类的了，当心你的胃。

自助餐有时间限制吗
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
自助餐是有时间限制的，一般来说就餐超过两个小时要加费的，所以最好别这样做，如果有必要可以事先问一下是否不什么规定才好。
自助餐可以限制人们吃饭的时间，以及提醒每位消费者不要超量的取食物，如果就餐完毕后，剩下的食物过多，可以以食物价格的标准收取费用，但是不可以消费者进餐厅就收取押金。