邻居给了我一把茴香，我印象中吃过茴香馅的饺子，不过晚上我不太想包饺子，不知道除了做饺子馅之外，茴香还有哪些吃法呢，可以给我安利几种做法不
茴香的不同吃法
茴香菜饼
材料：面粉，茴香，鸡蛋，植物油，盐
做法：
1.准备好材料
2.茴香洗净，切成1厘米的小碎段
3.将面粉和茴香放进小盆里，把鸡蛋打进去
4.搅拌几下，倒进适量凉开水。（倒一点搅拌一下观察，不够再添加）
5.放进适量盐搅拌均匀
6.平底锅放入少量油烧热改小火，舀一大勺面糊倒进锅里
7.用铲子把面糊刮平整
8.单面煎成黄色再翻面煎
茴香炒肉
材料：茴香，猪肉，食盐，调和油
做法：
1.肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段
2.锅烧热，倒少许油，放入肥肉出油
3.加入瘦肉翻炒，撒少许盐
4.倒入茴香翻炒至熟即可出锅
茴香黄鱼汤
材料：黄骨鱼，茴香，葱姜，油盐
做法：
1.鱼宰杀洗净、茴香洗净、生姜切片、葱切段。
2.锅先烧热倒入油，油再烧热放入鱼油煎，待一面油煎好，再翻面油煎。
3.两面油煎金黄，加入葱、生姜片、盐。
4.加入水煮鱼，大约煮十分钟。
5.待汤汁浓白，放入茴香。
6.盖上锅盖焖一会即可，有了茴香，味道更香更好吃。
茴香可以制作成包子还可以制作成菜品，在制作包子的时候我们可以在原来你喜欢的包子馅基础上再加上茴香，相信我，加上茴香会更加的美味，我们还可以制作一道茴香鸡蛋，制作茴香鸡蛋需要先将茴香泡泡水，再放去鸡蛋中一起搅拌，还可以直接煎熟鸡蛋，在回锅时撒上茴香。一道茴香鸡蛋便制作完成。如果喜欢喝茶，还可以尝新试试茴香茶，如果觉得太淡可以一起加入绿茶，成都人最喜绿茶茉莉加上茴香。
茴香的功效作用
1.祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
2.理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。
把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明，小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。
3.温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
4.养胃、暖胃
一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
茴香的禁忌
1、若食用小茴香有以下不良反应，请马上停止服用：气短、胸闷、大汗淋漓、呼吸困难、心跳加快、血压下降等，或有一些人一闻到其香味也有以上反应更不应食用。
2、若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦，女子经少或经闭，或男子早泄、遗精，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。
3、患有眼痛，活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁止食用小茴香。
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