昨天晚上去超市，正好碰到火龙果在搞活动，一不小心我就买多了哈哈，今天看到它们的时候我真的不想直接吃，感觉有点腻，你们平时都是怎么吃火龙果的，有没有花样吃法可以分享下的呢
火龙果的吃法：
一、番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升
做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
二、火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法：1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
三、火龙果银耳雪梨
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法：1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
四、红火龙果健体酒
材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块;
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3、再倒入酒，然后封紧瓶口;
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：增强心脏血管机能，强身健体。
注意事项：1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观;
2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
五、百香火龙果酱
材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。
做法：1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁，备用;
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。
六、火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法：1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
功效：补肾健脾。
七、火龙果大虾沙拉
材料：火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。
做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用;大虾沙拉;
2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟;
3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水;
4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可!
八、山药奇异果培根卷
材料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果。盐、胡椒、鸡汁。
做法：1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁;
2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀;
3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁;
4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟;
5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。
九、水果小汤圆
材料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。
做法：1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可;
2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。
十、火龙果糯米糕
材料：火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。
做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。
现在是火龙果比较热卖的季节，很多水果店里都摆满着火龙果。火龙果具有很高的营养家寨，而且味道香甜可口，深受消费者的喜爱。虽然平时搞活动的时候火龙果会很便宜，但是还是要理性购物，不要一次买太多的火龙果。毕竟水果还是新鲜的比较好，在冰箱里放久了营养物质会流失。如果实在吃不完，首先可以考虑火龙果榨果汁，其次，如果还是吃不完，那可以送一些给朋友。
火龙果的果皮也是能吃的！食用方法如下
1 ：凉拌火龙果皮
将火龙果皮洗净切成丝，在盐水中泡一泡，再根据个人口味放些蜂蜜、芝麻，吃起来清香爽口。
或是搭配蓝莓等水果、酸奶，一个火龙果沙拉轻松搞定。
2 ：火龙果皮榨汁
将火龙果皮洗净，切成小块放入榨汁机，加入少许水、白糖、蜂蜜榨汁，味道别提多清甜了，还能排毒养颜抗衰老。
3 ：火龙果水饺、面条
将火龙果皮榨成汁后代替清水和面，用它来包饺子、做面条，蒸包子、馒头，做出的饭颜色好看又有营养，大人小孩都爱吃。
买了很多火龙果回来，一时间吃不完，那么应该怎么保存呢？
火龙果是热带水果，最好现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
01可以先用塑料口袋把火龙果包起来，放在阴凉的地方存放。
02也可以放在冰箱，但是要用袋子包好。
03一般不宜存放，买回来之后建议立即吃完，一般两三天最好，越往后面放机会变得不好吃。
04在常温下可保存15天以上，但放在温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。
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