独在厨房烹饪间,每逢聚餐忙又乱?原来厨房动线设计是关键

2018/9/10 21:15:02知识来源:金宝搏有没有app188金宝搏备用网址队编辑:Jim

知识导读:对于厨房的188金宝搏备用网址设计,很多人都以为橱柜定制的造型只不过是辅助项目罢了,真正影响格局应该是厨房电器和各类厨具的使用,其实这是一种错误的观点,因为想要在厨房生活中变得更加便利起来,那么厨房的动线问题就绝对不能漏,不然每逢亲友聚餐就会乱。

为什么会每逢亲友聚餐就会乱呢?其实这关键的一大原因还是在整体188金宝搏备用网址上,动线设计没有做到位,对于厨房动线,最直观的影响那就是整体橱柜的形态了。或许有网友要问了,这厨房的结构和动线又有什么关系呢?小编下面就和大家解释一下,从橱柜的结构来引出动线的顺序。

额外对于厨房动线的解释:

动线就厨房做饭到用餐时候,从烹饪前的洗菜,到饭菜出锅端上的顺序。

即取材→清洗→切剁→烹饪→上桌。

故而厨房内的动线,是更具不同区域划分的。一般顺序为:取菜区、洗菜区、切菜区、灶台区、吧台区(餐桌区)。

料理的步骤基本不会变的,如果在厨房188金宝搏备用网址设计上,这些区域顺序不对,那么不免会有折返,这也导致了烹饪时候的时间浪费,大家都知道,逢年过节,亲友聚会的时候,人数比较多,故而烹饪要从早上开始一直忙活到中午,如果厨房动线出现问题,那么不仅会浪费时间,而且更加容易导致脑袋糊涂。

一、一字型

一字型结构布局应该算是最简单的了,橱柜的动线基本就是一条龙服务的,从冰箱取菜到槽盆洗菜,之后砧板切菜再到入锅,一条龙服务,看起来简单,但是炒完一道菜之后,还要重复这样的步骤,这就增加体力了,而且一字型的橱柜往往结构很小,厨台面积小,也就是说,只能准备少量的食材,故而一字型适合一些比较小的家庭,比如说小户型。

二、L

作为摩登二居室和三居室当中最常见的整体结构,L型设计的优势在它的步骤虽然和一字型结构差不多,但是胜在它的台面比较广,故而可以一次性多拿一些食材进行烹饪,如果说一字型的厨房水槽一般为单槽的话,那么L型就适合双槽或者说三槽了,这也适合一些三口之家,四口之家日常料理的需求。

三、U

U型在很多餐厅厨房当中比较多见,它的设计相当于两个镜像的“L”型接口相交,从而它的柜台面积就更加大了,而且在结构上适合一些比较狭长的厨房空间,这种空间其实在欧式、美式的大户型住宅当中比较多见。U型结构有一个好处,那就是可以进行双人操作而不占空间,一正一反,各有分工,从而遇到家庭聚会或者家庭轰趴这类的场景,还能够有人打下手,加快烹饪的速度。

四、岛台式

这类橱柜的设计就比较突破思维屏障了,它的设计就是一个一字型橱柜外加毗邻的吧台设计,而日常切菜的地方,则负责在吧台上,这样能够缩短水池和锅具之间的空隙,它的优势在于,如果想要烹饪,粘在远处四面八方转弯儿就行了,不必再去到处乱跑,而且烹饪完毕后,锅具碗盆的清洁过程也大大简化。此外因为吧台的作用,料理出锅就能第一时间享用,它的设计相比较U型橱柜,收缩了上餐的时,只不过在安装上,占地面积要更加大了。

小编推荐,如果家中常有客人聚会的话,可以选择U型和岛台式,如果家中聚会比较少,偶尔来客人的话,可以选择一字型和L型,那么久能够把整体厨房的烹饪动线,完美的呈现出来,不会再有手忙脚乱的情况了。


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