独在厨房烹饪间，每逢聚餐忙又乱？原来厨房动线设计是关键

知识导读：对于厨房的188金宝搏备用网址设计，很多人都以为橱柜定制的造型只不过是辅助项目罢了，真正影响格局应该是厨房电器和各类厨具的使用，其实这是一种错误的观点，因为想要在厨房生活中变得更加便利起来，那么厨房的动线问题就绝对不能漏，不然每逢亲友聚餐就会乱。

为什么会每逢亲友聚餐就会乱呢？其实这关键的一大原因还是在整体188金宝搏备用网址上，动线设计没有做到位，对于厨房动线，最直观的影响那就是整体橱柜的形态了。或许有网友要问了，这厨房的结构和动线又有什么关系呢？小编下面就和大家解释一下，从橱柜的结构来引出动线的顺序。

额外对于厨房动线的解释：

动线就厨房做饭到用餐时候，从烹饪前的洗菜，到饭菜出锅端上的顺序。

即取材→清洗→切剁→烹饪→上桌。

故而厨房内的动线，是更具不同区域划分的。一般顺序为：取菜区、洗菜区、切菜区、灶台区、吧台区（餐桌区）。

料理的步骤基本不会变的，如果在厨房188金宝搏备用网址设计上，这些区域顺序不对，那么不免会有折返，这也导致了烹饪时候的时间浪费，大家都知道，逢年过节，亲友聚会的时候，人数比较多，故而烹饪要从早上开始一直忙活到中午，如果厨房动线出现问题，那么不仅会浪费时间，而且更加容易导致脑袋糊涂。

一、一字型

一字型结构布局应该算是最简单的了，橱柜的动线基本就是一条龙服务的，从冰箱取菜到槽盆洗菜，之后砧板切菜再到入锅，一条龙服务，看起来简单，但是炒完一道菜之后，还要重复这样的步骤，这就增加体力了，而且一字型的橱柜往往结构很小，厨台面积小，也就是说，只能准备少量的食材，故而一字型适合一些比较小的家庭，比如说小户型。

二、L型

作为摩登二居室和三居室当中最常见的整体结构，L型设计的优势在它的步骤虽然和一字型结构差不多，但是胜在它的台面比较广，故而可以一次性多拿一些食材进行烹饪，如果说一字型的厨房水槽一般为单槽的话，那么L型就适合双槽或者说三槽了，这也适合一些三口之家，四口之家日常料理的需求。

三、U型

U型在很多餐厅厨房当中比较多见，它的设计相当于两个镜像的“L”型接口相交，从而它的柜台面积就更加大了，而且在结构上适合一些比较狭长的厨房空间，这种空间其实在欧式、美式的大户型住宅当中比较多见。U型结构有一个好处，那就是可以进行双人操作而不占空间，一正一反，各有分工，从而遇到家庭聚会或者家庭轰趴这类的场景，还能够有人打下手，加快烹饪的速度。

四、岛台式

这类橱柜的设计就比较突破思维屏障了，它的设计就是一个一字型橱柜外加毗邻的吧台设计，而日常切菜的地方，则负责在吧台上，这样能够缩短水池和锅具之间的空隙，它的优势在于，如果想要烹饪，粘在远处四面八方转弯儿就行了，不必再去到处乱跑，而且烹饪完毕后，锅具碗盆的清洁过程也大大简化。此外因为吧台的作用，料理出锅就能第一时间享用，它的设计相比较U型橱柜，收缩了上餐的时，只不过在安装上，占地面积要更加大了。

小编推荐，如果家中常有客人聚会的话，可以选择U型和岛台式，如果家中聚会比较少，偶尔来客人的话，可以选择一字型和L型，那么久能够把整体厨房的烹饪动线，完美的呈现出来，不会再有手忙脚乱的情况了。