我现在自己住的，然后刚刚妈妈给我送了两只鸽子，让我自己做起来吃点，还跟我说这个很补气的，千万不能浪费，我的妈呀，我不会做啊，怎么就不做好让我去吃呢…好的吧，我来问下鸽子怎么做好吃啊，能不能分享几个做法，我挑个简单的试试
鸽子的做法：
鸽子汤
准备食材如下：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量
具体做法如下：山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅!
烤鸽子
准备食材如下：鸽子1只,油5克,盐3克,料酒3克,蚝油3克,姜5克,白砂糖3克
具体做法如下：鸽子洗净，用厨房纸吸干水分,加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上,取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上,放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟,30分钟后，鸽子就熟了,取出烤叉便可!
脆皮乳鸽
准备食材如下：乳鸽2只,葱2条,姜3片,食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤,匙虾片12片
具体做法如下：将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右,烧热锅，下油(宜多)，至七分热时，放入鸽子，用小火炸约2分钟，漏勺捞出备用,将炸油再烧至十分热后，用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋遍,趁热将每只切成4块(先将头切下，再直剖两半，然后横切为二)，排列在大碟内，中间堆放炸泡之酥虾片即可。
火腿蒸鸽子
准备食材如下：鸽肉1只，火腿1块，食盐1小勺，葱2根，姜1片，料酒1小勺
具体做法如下：鸽子清洗干净，擦干水份，火腿切片，生姜切片，葱1根打结；在鸽子身上均匀的抹层盐(入味)，在鸽子身上均匀的淋点料酒，将火腿片均匀的铺在鸽子身上，放上姜片、葱结，移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右(普通蒸锅约需40分钟以上)，蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可！
鸽子炖板栗
准备食材如下：鸽肉1只,板栗250克,盐1勺,姜几片,红枣50克,枸杞子30克
具体做法如下：准备好一只鸽子,准备好红枣、枸杞和姜,准备好板栗,鸽子和板栗放入汤锅内,加入姜片，红枣和枸杞,放入电炖锅主体,内外加水，盖好烤煮2小时掀盖,加盐调味,盛碗就可以开吃了!
荷叶鸽
做法：将鸽子拔毛后，剖肚洗净，去头脚和内脏，用酱、醋、料酒浸过，取鲜荷叶一张包起上笼蒸熟，蒸熟后即可食用。
五味鸽
做法：将鸽子剖洗干净，去头脚及内脏，切成块，将马铃薯煮熟后捣烂成泥状。将鸽放入清水锅中煮约2分钟，捞出放入盘中。加水两杯，米酒一大匙，葱二条，姜片少许，盖住盘口用大火蒸，待鸽肉熟烂取出，将蒸熟的鸽块放入有蕃茄酱的锅里，以大火煮沸后，用二大匙生粉调成芡，加酒再放洋葱屑、咖哩粉、马铃薯泥、炒四、五次，浇上蕃茄酱即成。
鸽子补气确实是很有效果的，而且吃法也是多种多样，卤着吃、煲汤喝、爆炒……真的方式很多，我个人比较喜欢吃卤的，简单又好吃。需要的材料鸽子一只（去内脏），葱姜；调料需要料酒、生抽、八角、桂皮。首先将鸽子洗干净用葱姜料酒过水窜一下捞出，准备一个大锅，放入清水，加八角、桂皮、葱姜、生抽，开火煮10分钟左右，将鸽子放入锅中一起大火煮5分钟左右，关火，焖至锅内水温冷却，开盖即可食用。
鸽子肉不能和什么一起吃，吃鸽子的禁忌
鸽子肉+鸡蛋：鸽子肉属于高蛋白食物，能有效补充营养，但是这种高蛋白食物也极难消化吸收，若是在吃鸽子肉时再吃鸡蛋等的高蛋白食物，便会引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
鸽子肉+鱼虾：鸽子肉富含丰富蛋白，鱼虾亦是如此，而且鸽子肉和鱼虾两种食物相克，不适宜同食。
鸽子肉+羊肉：鸽子肉属于热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉，会导致体内热气剧增，出现上火现象，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。
鸽子肉+猪肉：猪肉富含丰富蛋白，与鱼虾同食不仅会造成消化不良等症状，还会出现长黑斑的状况。
鸽子肉+黄鳝：黄鳝属于热性食物，与同是热性的鸽子肉同食会导致上火等的现象，从而引发口腔溃疡、便秘的情况。
鸽子肉+冰啤酒：鸽子肉含有丰富的脂肪含量，在煮鸽子汤后会发现，在汤的表面会有一层厚厚的浮油，属于高油脂食物，而冰啤酒等生冷的食物不能和这种油脂性的食物一起食用，否则容易导致腹泻。
什么食物补气好
1.红枣
红枣自古以来都是补血补气的最佳食物，长期食用红枣能够帮助面部红润，还具有美颜的功效。
2.山药
山药也是补气的好食物，山药性味非常的平和，尤其适合气虚的人群食用。
3.土豆
土豆性平微凉，能够有效的改善气血不足的情况。
4.糯米
糯米性温，具有补气益气和止汗止渴等作用，对于气虚导致的汗虚和气短无力的情况都是非常有效的。
5.番茄
番茄是我们生活中经常都会食用的食物，但其实番茄也是具有补气的作用的，而且番茄中所含的番茄素还具有抑制细菌的作用，除了补气以外，还能够预防某些皮肤病。
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