吃腻外卖了，我打算自己做点饭菜带去公司当午饭，不知道可以做些什么，适合上班族带饭的午餐食谱有吗

上班族午餐食谱
香菇焖鸡
【主料】鸡肉500g 香菇500g
【辅料】八角2个 花椒20g 姜20g 火麻油3勺 盐两勺 酱油5勺 料酒2勺
【详细做法】
1. 香菇洗干净，切成两半。
2. 鸡肉切块。
3. 准备好材料，八角、花椒。
4. 鸡肉先焯水。
5. 倒入亦舒堂火麻油3勺，倒入花椒和八角、姜片爆香。
7. 倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖25分钟左右，放盐出锅。

红烧排骨
【材料】小排 (200g)
【调料】生姜 (1块) 料酒 (1大勺)红烧汁（3勺）
【详细做法】
1.小排，切成小段。
2.入锅内焯水，冲洗干净。
3.生姜切片，油锅烧热，下入姜片，炒香。
4.入下焯好的小排，炒至表面微黄。
5.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
6.移入砂锅中，小火慢炖一小时，肉软烂后，收汁。

西兰花炒腊肉
【主料】西兰花 (250克) 茶干 (100克) 腊肉 (70克)
【调料】油 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 鸡精 (适量) 鲜抽 (适量)
【详细做法】
1.腊肉切片，茶干切丝，用开水烫一下捞出。
2.西兰花洗净切小朵，用开水焯至八分熟捞出。
3.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。
4.放下腊肉煸至转色，放下茶干煸匀，放下西兰花。
5.加料酒，一点水，煸炒1分钟，放盐煸匀。
6.加鲜抽，鸡精，煸匀即可。

酸菜炒肥肠
【主料】猪大肠 (适量) 酸菜 (适量)
【辅料】蒜米5瓣，干辣椒2个，姜片 一块，花椒适量，八角两个
【详细做法】
1.猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
2.猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
3.捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
4.锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
5.放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。
6.兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。
7.大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可

可乐鸡翅
【主料】鸡翅 (600克)
【辅料】姜葱 (适量) 可乐一厅
【详细做法】
1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。
2.起油锅，爆香姜葱。
3.将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。
4.加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。
5.将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
6.待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
7.将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。

鸡胸肉饭团
原料
鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法
1. 将鸡胸肉放入开水中煮熟之后，用手撕成细丝备用。
2. 将食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入锅中煮沸。
3. 在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。
4. 在3中放入1搅拌均匀。
5. 米饭用手捏成小饭团形状之后，再用紫菜包裹就制作完成了。
鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少，蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品，是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。

青豆鸡丁饭
原料
青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭
做法
1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。
3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

外卖一般所含的油比较多，而且调味料可能也比较重口，经常吃外卖的话，可能会对身体产生不良的影响，降低人体的免疫力，所以如果有时间的话还是可以自己做一些便当带到工作的地方吃的，如果工作的地方可以热饭的话，那就更方便了。如果不能加热的话，你可以试着做一些饭团，三明治之类的，也能起到很好的充饥作用。而且这种东西制作起来都比较简单。如果早上的时间比较紧张的话，可以选择用微波炉做便当，只要把米饭放进去，然后再在上面加一些西红柿，或者是你喜欢的蔬菜，培根之类的，之后放到微波炉里打五分钟左右就可以完成这道便当了。

上班族带午餐需要注意哪些
上班族们切记，上班带得午餐的菜肴要彻底炒熟，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间。另外，不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴(没有被筷子或唾液污染)。并且一定要注意主食和菜肴分开盛放。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长

薯类、菌类、海藻类、肉类、蛋类、豆制品菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合作为上班族上班带的午餐。但是千万不要带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到自带午餐的营养目的，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，上班族们可以多带一些水果。

现在大部分办公室都有冰箱(冷藏储存)，即使没有冰箱的也会有微波炉(加热)。如果真的很不幸运两样都没有的话，建议上班族们就得用那种保温性
能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但要做到万无一失的话，自带午餐最好放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉或其他加热措施，经过加热以后再食用，这样才能达到既营养又美味的目的。

上班族如何能更健康的吃外卖
一般蒸煮类的外卖，是比较有营养，也是比较干净，卫生的。尽量少吃，油炸类的，还有油脂丰富的外卖。
夏天很多人的胃口会变差，人们会比较喜欢吃一些辣味的食物，打开食欲。但是外卖，最好少吃辛辣的，以免刺激肠胃。
选择一些菜类，绿色菜多的外卖食品。保证营养的均衡。也可以自己单独购买一份蔬菜沙拉。
一些肥肉类的食物，最好少吃，上班族本身运动就少。过多的食用肥肉类，比较容易导致肥胖。三高。
如果条件允许，最好是点一份汤。吃饭之前喝点汤。还可以起到暖胃的作用。吃饭要定时定量，不可暴饮暴食。
晚上回家后，最好是自己做一餐，营养干净卫生。注意补充适量的蔬菜。餐后水果之类，减少糖类的摄入。