早上去菜市场的时候买了点花生米，有时候挺想吃的，现在我想问下就是炒熟的花生米要怎么保存啊，因为我之前买过几次，最后的结局都是变潮了…
油炸花生米怎么保存
用塑料袋盛装，然后扎紧袋口保存，也是很多人保存油炸花生米常用的方法，这个大家都懂得怎么做。需要注意的是：一定要用食品级塑料袋，不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质，这些物质能通过油渗入花生米里；此外，花生米要起锅晾凉后再装袋保存；存放时，最好袋口朝下压着。
也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米。在选择瓶子时，最好用玻璃瓶，没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶，尽量不要用简易的饮料瓶，不要用非食品级的瓶子。花生米要晾凉后方可装进瓶子里。
油炸花生米能保存多久
花生炸好后,冷却了再放容器内密闭保存,室温下一个星期没问题,以前放半个月以上也行。如果放冰箱可以保存更长时间。油炸花生米最多能放半年。
这种坚果类食物，最大的天敌就是潮湿。所以保持花生周围环境的干爽就是保存它的技巧。可以用玻璃瓶，玻璃瓶是首选。但是在装进去之前，玻璃瓶也得风干好，不要有任何水汽，最好就是拿到太阳下面晒一下。在把花生米存放在里面，捏紧盖子，不要让里面的内容物与外面有任何接触。这样花生米可以存放一年之久。第二就是放进铁罐里，但是这并不是最好的选择。因为铁罐是有衔接的逢的，这样很容易有那些很小的虫子跑进去。所以还是建议用玻璃瓶。
花生的功效与作用
1.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2.降低胆固醇
花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
3.延缓衰老
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
4.促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
5.预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
哪些人不适合吃花生
1.爱长痘痘的人不能吃花生
爱长痘痘的人特别是油脂分泌比较旺盛的，如果还多吃花生只会加重油脂的分泌情况，让我们更容易长痘痘，因为花生的油脂含量高。
2、患有肠道疾病的人不能吃花生
花生含有的脂肪和蛋白质都很多，对于那些肠胃不好的人来说，吃多了花生可能会导致腹泻的增加，从而加大肠胃功能的负担。
3、糖尿病患者不能吃花生
研究表明，18颗花生就差不多能产生90千卡的能量。所以糖尿病患者最好少吃或不吃花生，以免导致体内血糖的升高。
4、患有痛风的人不适合吃花生
一般来说，患有痛风的患者都会有高尿酸血症，而花生是高油脂的食物，高油脂的饮食习惯会导致患者尿酸的排出减少，导致痛风病情的加重。所以患有痛风的人群要避免吃花生，特别是在痛风发作的期间。
5.花生过敏的人不能吃花生
很多人不知道，花生这种常见的食物是重要的食物过敏原，会引起极其罕见的过敏症。花生过敏的人会出现血压降低、面部和喉咙肿胀等症状，阻碍呼吸从而导致休克。
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