现在爷爷一个人在家，腿脚也不是很方便，我下班会先去给爷爷做法，他很喜欢喝粥的，感觉饭咬不太动了，我想问下夏天喝什么粥比较养生啊，大家跟我分享下，我好换着花样做，白粥实在是太单调了
夏天可以做点这些粥
01莲子百合粥。莲子百合粥是具有健脾养胃的效果，有效的改善食欲不振以及消化不良等症状。莲子百合粥主要的食材有莲子，百合还有米，首先需要将莲子用水浸泡，然后将莲子，百合一起放在锅中，加入水，先用小火慢慢熬30分钟，然后再加入米，最后可以加入冰糖服用即可。
02山药粥。山药粥是能够有效的缓解疲劳等症状，而且山药粥也是具有健脾胃的作用，首先需要将山药去皮洗干净切成小块，然后放在锅中加入水，然后放入米，用小火熬半小时即可食用。
03薄荷粥。薄荷粥是具有清火解毒的作用，要选择新鲜的薄荷叶，去除杂质，用水洗干净沥干水备用，然后再将米洗干净，在锅中加入水先用大火煮沸，然后再用小火慢慢的熬，最后倒入薄荷叶以及冰糖煮沸即可食用。
04绿豆粥。绿豆粥是具有解暑降火的作用，能够有效的预防人体出现上火的现象。绿豆粥的制作方法也非常简单，可以先将绿豆放在水中浸泡大约两小时，清洗绿豆，然后在锅中加入水，放入米一起煮成粥。
05荷叶粥。荷叶粥也是具有清热解暑作用。另外，荷叶粥还具有减肥的效果，首先需要将荷叶清洗干净，然后煎汤去渣，再把洗干净的米，放在汤中用小火熬成粥，最后可以加入少许的白糖调味。
06红豆薏米粥，红豆薏米粥是具有祛湿解毒的作用，还能够有效的缓解水肿的症状，夏季吃红豆玉米粥是非常合适的。
07黄瓜粥。黄瓜粥具有清热解毒效果，而且清香爽口，也具有嫩肤美容作用。首先需要将米放在锅中用水煮粥，快熟的时候再加入黄瓜片，稍微煮一下就可以了。
老年人喝一些粥是很好消化的，对老年人的肠胃都比较好。老年人的饮食最好要清淡一些，因此粥是老年人的很好的选择。夏天喝的粥最好是有消暑降温的功能的。可以选择绿豆粥，绿豆清凉解暑，非常好。买一些绿豆，同时准备一些小米。将绿豆和小米洗净，放入锅中，加适量的水，如果爷爷喜欢喝稠一点的，就少放点水，如果爷爷喜欢喝稀一点的，就可以多放点儿水，绿豆粥非常棒呢。
皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤。
制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。
粥品特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
粥品功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。
注意事项：皮蛋瘦肉粥口重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。
苦瓜粥
原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
制作方法：将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。
粥品特点：甜中带苦，爽滑诱人。
粥品功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。
银耳紫薯养生粥
原料：大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯（小个头的）2个。
做法：
1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
夏天饮食注意事项
1. 大家要注意补充盐分和维生素：盛夏的时候，人体大量的排汗，氯化钠会损失较多，应该在补充水分的同时，还要注意补充盐分。每天都饮用一些盐开水来保持体内的酸碱平衡。高温季节最好还是每天补充维生素B 、B2还有钙1000 毫克，这样就可以减少体内糖类以及组织蛋白的消耗，有益于人体的健康。还应该多吃一些富含有上述营养成分的物质，比如西瓜、黄瓜、番茄、蛋类、豆类以及其制品、动物的肝脏、虾皮等等。
2. 不可以过量的食用冷饮：适量的吃些冷饮能起到不错的解暑降温作用。但是雪糕、冰块等冷饮食品是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成的，吃得太多的话会使胃肠温度瞬时下降许多，会引起不规则收缩，并可能诱发腹痛、腹泻等许多的病症发生。
3. 还有别忘补钾：夏天出汗比较多，随着汗液流失的钾离子也会较多，因此造成的低血钾现象就会引起倦怠无力、头昏头疼、食欲不佳。夏天防止缺钾最好的方法就是多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果中富含有较多的钾，也可多吃些草莓、杏、荔枝以及桃子、李子、大葱、毛豆等等。茶叶中含有多的钾，热天多喝饮茶，既可以消暑，又可以补钾，可谓一举两得呀。
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