路过水果店的时候我买了点人参果，但是直接吃的话我感觉有点奇怪，我个人不是很喜欢这个味道，但是扔掉又觉得好浪费哦，想知道人参果有哪些别的吃法吗，可以跟我分享下不
人参果的花样吃法
人参果炒肉片
材料：猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。
做法：
1、人参果洗净切片。
2、猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。
3、热锅凉油将肉片滑油，出锅控油，锅中留少许底油，放姜、葱末炝锅，再放肉片，加调料，最后放人参果，勾淀粉薄芡出锅即可。
肉桂人参果面包
材料：人参果，高筋面粉，奶粉，水，酵母粉，葡萄干，食盐，糖粉
做法：
1.馅料的做法：两个人参果洗净、擦干水分；
2.人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖；
3.加少许水；
4.小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干；
5.煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉；
6.趁热搅拌均匀，晾凉待用。
7.面包的做法：所有粉类砌成粉墙，中间加入液体；
8.一起揉至面团光滑，加入黄油；
9.继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜；
10.收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵；
11.待面团发酵至两倍大，测试发酵是否完全；
12.发酵完全的面团重新排气、滚圆，松弛15分钟；
13.松弛后的面团擀成长方形大片，底边擀薄，铺上馅料，底边空开；
14.从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边；
15.等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵；
16.重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右；
17.糖粉中一点点加如少许水，搅拌均匀成粘稠糖霜；
18.面包放凉后，淋上糖霜即可。
人参果是一种蔬菜，同时也是一种水果，还具有很高的观赏性。人参果的吃法有很多。首先可以用人参果炒肉，这就和普通的菜一样，做法非常简单。首先锅中放油，然后加入葱姜蒜炝锅，锅热加入肉炒熟，放切好的人参果，炒熟就可以了。人参果也可以用来凉拌。人参果洗净，切成小块，然后加入盐、醋、辣椒等你喜欢的调料，拌匀就可以了，清脆爽口，非常好吃的呢！
人参果的功效
1、治病养生：
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。
2、保健作用：
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
3、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
4、人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
5、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
选购人参果技巧：
1、人参果，颜色发白，个头大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。这样的果实可以保证是新鲜的，并且味道很不错，对于孕妇食用也是很棒当的，所以对于普通人来说效果很好的。
2、选购人参果的时候不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。现在市面上销售的人参果也有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。
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