中午在公司叫了减脂餐的外卖，是什么厚蛋烧，我觉得跟玉米烧很像啊，这两者有什么区别吗？晚上还是想吃这个哈哈哈，可是我不会做啊，有人会做厚蛋烧的吗，可以教下我不
厚蛋烧和玉子烧的区别
厚蛋烧和玉子烧就是同一种食物，只是叫法不一样而已。喜欢日料的朋友对于厚蛋烧一定不陌生，它其实就是将煎鸡蛋卷起了而已。
玉子烧本来和厚蛋烧是同一种东西，但是日本料理逐渐流行，一些开在国外的日本料理店把各种做法的鸡蛋烧、鸡蛋卷都叫玉子烧，也有人习惯把玉子烧认为是一种烧制鸡蛋做法的统称了。厚蛋烧有着浓浓的蛋香，选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋美味儿许多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者加上香葱与火腿，味道就千变万化了。
厚蛋烧的口味可以做成甜的，也可以做成咸的，根据自己的口味喜好进行选择。这是一款制作非常简单的煎蛋,日本料理里经常会有它的身影。很多时候，料理店里会把它做成甜的，就是蛋液里面加砂糖。
厚蛋烧的做法
材料：核桃，鸡蛋，韭菜，油，盐，花椒粉
做法;
1.准备食材
2.韭菜切碎
3.鸡蛋打入碗中，打散
4.倒入韭菜，搅拌均匀
5.撒入盐
6.撒入花椒粉，搅拌均匀
7.将核桃仁放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，备用。
8.锅中刷油
9.倒入蛋液
10.撒入少量核桃仁
11.成型后卷起
12.推到顶部
13.继续刷油倒入蛋液
14.卷起推到顶部
15.再重复一次
16.完成啦
17.切成小块就可以享用啦
玉子是日语中汉字直接的引入，其实就是鸡蛋的意思。因此，厚蛋烧和玉子烧的主料都是鸡蛋和米饭，口感基本上没有区别。可能厚蛋烧所用的鸡蛋更多，吃起来感觉更蓬松一点。但并不是玉米烧哦，因为用料都不同的。想做厚蛋烧的话，可以购买专用的长方形小锅。先刷上一层油，然后将蛋液倒入，之后慢慢卷起来，再倒入第二层蛋液就可以了，以此类推，最后卷成厚卷。再搭配米饭或者海苔就可以了。
鸡蛋的功效与作用
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2.健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
3.补血
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4.保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
5.减肥
鸡蛋的营养价值较高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需要的营养。
减肥的人怎么点外卖
烹饪方式：我们选择以蒸，煮，涮为主的，这种方式所用油脂最少，热量最低，退而求其次是炒这种方式，油炸食物是绝对禁止的
食物的选择：主食类，米饭，杂粮馒头，红薯，马铃薯，玉米，山药，这类是可以选择的，绝对禁止的:糯米饭、面条、白米粥、包子，饺子
蔬菜类：叶菜类的全部都可以吃，瓜果类淀粉含量高的，吃起来面面口感的，我们适当减少主食的量。
蛋白质类：牛奶，鸡蛋，鱼，虾，鸡，牛，羊，去皮去脂肪，都是减脂期建议摄入的优质蛋白。
食物的量：美国精准营养推荐手掌称量法，我们把手当做食物的比例尺，我们每个人都自带一个适合自己的食物“称量器”，就是我们的手！
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