这个世界上为什么要有香菜这个东西呢。这玩意简直比臭虫还臭，竟然还有那么多人喜欢它，到底有啥好吃的，香菜有啥子营养价值哦，真的是搞不懂。
香菜的功效：
驱风散寒
吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。
缓解鼻塞
因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。
提高食欲
对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。
预防心血管疾病
食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。
其实香菜就是和榴莲一样，钟爱它的人都觉得那味道是香的。虽然香菜对于厌恶其人都觉得很臭，但是这并不能否定它的营养价值，香菜的营养价值还是很丰富的。首先，香菜能提高视力、促进新陈代谢。香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。香菜的这种令人厌恶的香味是可以促进胃肠道蠕动、增加食欲，甚至有着可以促使机体发汗的作用。
香菜的禁忌：
1、气虚的人不能吃
如果你是气虚患者，对于香菜最好不要食用，气虚的人，吃了香菜后，会加重气虚，导致身体受到更大的影响。
2、口臭的人不能吃
口臭是尴尬的情况，食用香菜后，会发现口气较重，所以对于口臭患者，最好不要吃香菜，以免会加重口臭。
3、过敏体质的人不能吃
过敏是当前人们需要重视的情况，特别是皮肤过敏的人，也不适合吃香菜，会加重过敏反应。
香菜做的菜：
香菜炒肉丝，1、在准备炒香菜前，一定要择干净香菜，确保没有发黄的香菜叶和茎，以免影响香菜的口味。 2、择干净香菜后，一定要彻底切掉香菜的根部，然后要用温水多次冲洗香菜，避免泥土遗留在香菜根部附近。 3、炒制香菜时，猪肉要切成与香菜粗细的肉丝，这决定了香菜炒制后的口感。
2、香菜炒鸡蛋是一道很平常的家常菜,做法简单,材料少,味道鲜美,不仅容易上手,也是招待客人的最佳选择,老少皆宜,简单易做.
3、拌香菜，将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
4、香菜拌毛蛤，1.蒜捣碎成泥，毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。
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