朋友跟我说凉拌浒苔很好吃的，浒苔是什么东西，跟海苔这些差不多的吗？不是很懂，有谁知道的吗，可以跟我说下吗？另外浒苔一般是怎么吃的啊，家常吃法是什么呀
一、浒苔是什么
其实浒苔亦称苔条、苔菜,在南方做糕饼、做菜已经很平常，只是名称不同罢了。浒苔是一种藻，但是这种藻会形成灾害，浒苔一类的藻大型爆发被称为“绿潮”，我国很多沿海地区都有出现，大量的浒苔会阻塞航道，破坏海洋生态系统，常常需要花费大量的人力财力去清理浒苔。不过就是这种具有灾害性的藻类，确实无毒可食用的，有人也想到了食用浒苔。
二、浒苔能吃吗
浒苔是无毒的藻类，当然是可以吃的，而且它的营养价值还不低，含有的氨基酸，蛋白质以及各种营养元素都非常不错，能够新鲜食用，也可以晒干研磨后制作其它食品，在日本被叫作“青海苔”，是一种很受欢迎的海藻类食品。
三、浒苔怎么吃
浒苔的吃法非常多，首先新鲜的浒苔能够用来凉拌，烘干后保存方便，可以做汤，类似于紫菜蛋汤的做法，研磨成粉末的浒苔可以在制作饼干，糕点的时候做调味和点缀。
（一）凉拌浒苔
1、先将浒苔用清水漂去盐份和沙砾，再用开水焯一下，挤去水分;
2、然后加入蒜泥、芝麻油、醋、糖、胡椒粉，虾皮，拌匀之后放进冰箱置凉即可。
（二）浒苔炒鸡蛋
浒苔洗净后剁碎，加葱花、鸡蛋、胡椒粉、糖打散，锅放油翻炒几分钟即可。
配方：净黄鱼肉300克、发酵粉10克、苔条未(粉)15克、面粉100克、葱花5克、绍酒15克、花生油若干、精盐7克、胡椒粉0.5克
（三）苔条黄鱼
烹制方法：
1、黄鱼肉洗净，切成约5厘米长、1厘米宽的条，放入碗里，加入绍酒、精盐、葱花、胡椒粉，渍味去腥。面粉放在碗里，加入苔条未和清水200克左右，和匀成糊。
2、炒锅置旺火，放入花生油，烧至五成热，改用微火。苔条糊中，拌入发酵粉，将鱼条逐条挂上糊，放入油锅中，一边炸，一边把皮已结硬的鱼条捞出。
3、把锅端回旺火上，待油烧至六成热时，再次将鱼条复炸到酥脆呈现深绿色时，捞出倒入漏勺沥去油，出锅装盘即成。
浒苔也称为“苔条”、“苔菜”，浒苔和海带不是同一个东西。浒苔很好吃的，而且吃法非常多，一般都是凉拌浒苔多，怎么做呢？首先将浒苔用清水漂去盐分和沙砾，再用开水煮一下，挤去水分。然后加进蒜泥、芝麻油、醋、糖、胡椒粉、虾皮，拌匀之后放进冰箱里等凉了即可。或者可以做浒苔炒鸡蛋，这个也很好吃。把浒苔洗干净之后，剁碎，加葱花、鸡蛋、胡椒粉、糖打散，放进锅里炒几分钟就可以上碟吃了。
吃浒苔的好处：
浒苔中的纤维素具有很好的解毒的作用，尤其是对于吸烟的人来说，是很好的解毒烟碱的物质，因为浒苔中碘元素的含量很多，所以经常食用，可以起到预防大脖子病的作用，一般可月药用，也可以用来当做食物食用。一般的做法是将浒苔晒干，直接食用，或者在做点心的时候，将其磨碎后撒上点心上面，制成风味独特的糕点。不同的地方，对于浒苔的吃法不同，福建一带的人一般将其制成调味品，另外一些地方的人是将浒苔剁碎后加入面粉之中，做成苔条饼，不仅颜色好看，而且增添了独特的清香味道。
浒苔的形成原因及危害
藻体草绿色，管状膜质，丛生，主枝明显，分枝细长，高可达1米。基部以固着器附着在岩石上，生长在中潮带滩涂，石砾上。12月至翌年4月是生长盛期。由于全球气候变化、水体富营养化等原因，造成海洋大型海藻浒苔绿潮频频暴发，大量浒苔漂浮聚集到岸边，阻塞航道，同时浒苔大量堆积后腐烂繁殖时需要消耗大量氧气，并散发出恶臭气味，破坏海洋生态系统，严重威胁沿海渔业、旅游业发展。如果海水浴场有大面积浒苔，游客尽量减少下水。浒苔缠身对身体有一定危害。
和赤潮一样，大量繁殖的浒苔也能遮蔽阳光，影响海底藻类的生长；死亡的浒苔也会消耗海水中的氧气；还有研究表明，浒苔分泌的化学物质很可能还会对其他海洋生物造成不利影响。浒苔爆发还会严重影响景观，干扰旅游观光和水上运动的进行
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