前两天买了个烤箱刚刚送到了，有点小激动，我想先试试，不过突然间想不起来可以做些什么，请问下哪些食物是可以用烤箱做的呢？烤箱可以做什么呀
其实，烤箱真的是个神器，如果你会玩，几乎什么食物都能做，我朋友就是如此，整的会玩，早餐，中餐，晚餐都可以用烤箱来做。
一般家用烤箱能够制作的食品：
1、羊肉串
羊肉切块，配菜洋葱切成小段，与羊肉混合。加入料酒，生抽，葱姜末、少许盐拌匀、腌制。将腌好的羊肉用签子串好。蜂蜜和食用油刷上一层，放入烤箱，烤熟后，撒上辣椒粉和孜然粉，静等出炉。
2、烤里脊肉
里脊肉切成肉片，加入料酒，生抽，葱姜末、少许盐充分拌匀、腌制，最后放入淀粉多抓一会。腌好后，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的撒上孜然和辣椒粉，在放入烤箱里面烤，烤熟就可以吃了。
3、美食蛋挞
低筋面粉，鸡蛋，发粉，奶油。将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、发粉和匀，揉成面团，切块儿。水、盐煮开，加入经打匀、过滤后放牛奶、鸡蛋调匀，倒进已放入外皮的模型中。放烤箱后烤熟就好了。
4、华夫饼
食材：低筋面粉、水、鸡蛋、牛奶、黄油。黄油融化后倒入牛奶，将蛋黄加入黄油牛奶混合物中并搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊备用。蛋白放入容器中、将蛋白打发。蛋白放入蛋黄糊中并翻拌均匀。将面糊倒入模具烤箱烤熟后，就可以吃了。
烤箱的话，可以做的事情多着呢，但是往往需要，单单一个烤箱，效果不好，可以买一点面包的模具，或者说鸡蛋模具，最简单的就是煎鸡蛋，磨具底部润一层油，之后打个鸡蛋进去，放入烤箱之中，一般三分钟就能够拿出来了，其实这种做早餐没有平底锅自在，当是如果你要烤面包的话，可以双管齐下，不用重新开煤气灶了，另外就是烤肉，你可以去超市里买那种里脊，培根，猪排，香肠升值面筋等等等等，基本上，肉类，或者面筋类都能够烤，记得加一层锡箔纸，顺带着刷一层油哦。
如何选择一个好的烤箱：
一、散热
由于蒸烤箱在使用过程中温度很高，尤其是在烤制食物时，温度最高可达到250℃，在运行或者关闭后都需要一段时间的散热过程。如果散热不好，就很容易损坏周围的橱柜，甚至引发火灾。因此，在购买蒸汽烤箱时，一定要选择散热好的品牌型号。
台式机散热方式有后散热、两侧散热。
嵌入式的散热都是前置式散热，这样会把机器内的热空气排出去，给机器降温。此外，专业的嵌入式蒸汽烤箱还要有智能延时散热系统，即在机器停止功能程序后，后面的风扇还会自行运行一段时间，帮助蒸汽烤箱散热，保护机器，延长使用寿命。为了保护橱柜，蒸汽烤箱的隔热棉也很重要，它可以起到阻隔热辐射的作用。
相对来说，嵌入式蒸汽烤箱在散热方面通常会比台式机做得好。
二、材质
1、门板材质
门板分台式和嵌入式的。台式的一般是双层钢化玻璃。嵌入式的一般为三层，内2层是防止热炸裂钢化玻璃，外层则是抗冲击钢化玻璃，这样的门板不仅隔热、防爆裂，而且密封性好，误触也不会被烫伤。
2、内胆材质
蒸烤箱的内胆材质需要耐高温和耐腐蚀的，目前比较流行的是304不锈钢。还要注意的是腔体的密封性。一般选择一体式内腔的密封性更好，不是一体式的腔体不仅不够密封，而且有焊接点，长期使用后容易生锈。
3、发热管材质
蒸汽烤箱的加热管材质分很多种，不锈钢材质，石英管材质、铁氟龙、钛等材质，比较大众的是不锈钢和石英管。
不锈钢材质的有310S和840不锈钢，其中，310S是高铬高镍奥氏体不锈钢，其不仅具有优良的耐蚀、力学性能，同时也具有优异的高温耐氧化性、抗蠕变性，因此被广泛用在各种高温炉、特殊环境的高温部件等。国内主要是310S不锈钢加热管。
三、清洁
快节奏的生活方式很难让工作者有大把的时间花费在清洁上。同时，烤制肉类如果不包锡纸就容易溅油，长期下来腔内会布满油点。因此，清洁的方便程度也很重要。
首先，内胆决定着蒸汽烤箱是否好清洁。目前国内的干粉搪瓷，由于密度不够，在蒸汽的长期作用下可能会穿孔生锈；304不锈钢内胆则具有抗高温、抗氧化、抗腐蚀和不沾油等优势。
其次，某些蒸汽烤箱自带智能清洁系统，比如凯度SR60B-TD有一键除垢功能，让你在清洁工作上省力不少，而且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢。
此外，选购腔壁后有隐藏式发热丝的蒸汽烤箱，可以通过加热腔壁让四壁温度不会因为没有加热管而温度偏低，且可以预防蒸汽遇冷形成水滴滴落在食物上，这样清洁起来也更方便了。
其实，很多食物，微波炉也能够烘焙，烤箱和微波炉区别虽然有，但是并不大，而且微波炉普遍使用度高！
烤箱和微波炉的区别有哪些？
区别1：加热原理不同
首先两者在加热原理上就有很大的区别。电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。
区别2：烘焙效果不同
烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。微波炉烘烤的效果就差点。
区别3：使用方式不同
烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。所以不要把两者的使用方法搞混在一起。
区别4：侧重方面不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。所以要根据它们之间的特点选择食物模式。
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