原来花也可以吃！你所不知道的食用花卉分类讲解

知识导读：人类的胃口非常的大，水里游的天上飞的，无论是动物还是植物，几乎都在文明的繁衍之中被吃过了一个遍。不过对于料理上，并不是很多人都能够接受一些特殊的食物的，所谓特殊就是非同一般，绝对无法想到的那种。当然了除了大家下意识想到的那种重口味之外，原来一些植物花卉也是能够吃的。

鲜花作为新兴的菜品，无论是其装饰性还是食用性上，已经越来越受到人的肯定，很多比较特色的饭店经常使用鲜花入菜，其原因不仅钟情于花卉的美色，而且其特色的天然的味道是无数调味料无可代替的。不过并非所有的花卉都是能够直接食用的，小编今天就为大家介绍一番，一些能够常用作厨房的花类，看看能不能也学着露一手。

一、最常被搬进餐桌的油菜花

如果是日常生活中长运用到餐桌上的花类，很多人最先想到的一种花卉那就是油菜花，相比西兰花这种已经偏向归于蔬菜一类的植物，油菜花确确实实的一种花卉，它也是鲜花入美馔之中最典型的一种花料。

油菜花的制作也比较简单，多而杂。它既可以作为一盆菜的主食，也能够作为辅料。最常见的是用来混入凉菜中起到配色提味的效果，而农村比较多用是直接现炒，通过油菜花籽弄出来的菜油和油菜花“相煎何太急”，从而制造出纯天然绿色健康的美味。

二、玫瑰花不仅仅用来泡茶

玫瑰本身带有一股清香，具备解郁，活血等奇效，所以用玫瑰花泡出来的香茶已经是很多人常年饮用之物了，尤其是对于女性来说，更多了一份不一样的青睐感。

玫瑰花叶不仅仅只能用来泡茶，它可以与粥搭配，熬制比较护肤的“玫瑰养颜粥”，很多人都应该听说过吧，关于这道早餐，其粥的主要辅食就是玫瑰花，熬出来的粥散发这玫瑰的清香，搭配枸杞，红枣等食材，具备补肾健脾和抗衰老功效，符合现代女性的青睐。

三、黄花也是一道养生菜

“黄花菜都凉了”，大家都应该听说过这句话吧，其实黄花菜叶就是“金针菜”，一些地区将其名为黄花，其原材料则就是黄花的整节花芯，它的药用价值很高，无论是养生平肝，还是利尿消肿，都是显有卓效的，并且它还具备治疗头晕，耳鸣，腰痛，咽喉痛等疾病。

黄花菜的制作非常的简单，可以是清蒸粘酱吃，可以是为主料清炒使用，不过有些人对于它的味道并不感冒，而是更想要他的食疗效果，故而选择与肉食搭配，比较影响深刻的几道名菜就是“黄花菜炒猪腰子”、“黄花菜炖排骨”，口感和食疗价值俱全，非常满足一些猎奇食客的口腹之欲。

除了前面说道的这三种之外，像菊花、梨花、牡丹、荷花、腊梅花等均是可以作为餐坐上的美味来呈献给大家的，小编也不一一的细说了，如果对于花卉食材感兴趣的朋友，小编更推荐去专业的网站查看相关的知识。