西点师最爱的烘培电器，让初入行的你如虎添翼

知识导读：西点在近年来也越来越受到人的喜欢，像蛋挞、热狗之类的，很多人将其是作为一门生活上的艺术，当然这跟西点种类无关，而是制作西点的过程——烘焙。烘焙可是门大学问，为什么这么说呢？一般中式点心都是蒸（包子）、煎（煎饺）、炸（油条）的，而西方则注重烤。

很多人误以为，制作西点只需要一个烘焙烤箱就足够，这是错误的理念，而且错的非常的离谱，就好比“吃饭只需要碗就足够了”一样。即便是专业的西点师，在制作西点的同时，也需要其他的一些电器作为辅助之用，而刚入行的你，更是需要借助它，来提升自己的烘焙水平，那么一般有哪些热门的烘焙电器，是初入行的人必须购买的呢？

一、烘焙烤箱

这个应该不用多说了吧？作为烘焙电器的主力军，大部分食物都是需要它加工的，而烘焙烤箱的设计也与家人口数有关，一些迷你小烤箱类型的并不适合大型的家庭，不过如果你是新手，想拿来“做实验”的话，这倒也不成问题。小型的烤箱在使用过程中，倒也不会出现质量或者温度上的故障，不过炙烤一些披萨之类的，就有些难受了。

在品牌的选择上，烘焙烤箱的大品牌实在是数不胜数，一般而言美的品牌的就不错，这个品牌小编就不多介绍了吧，相信每个人家中也有它的一两件家电。

二、电饼铛

电饼铛是比较多用的一种烘焙电器，它不仅可以做煎饼果子，而且还可以做华夫饼，用处非常之大，可以说是家中烘焙的“二把手”，不过它对于整体厨房的烘焙或者说辅助的效果并不高，一般要么作为商务之用，用么家中人喜欢吃煎饼之类的，尤其是一些北方地区的人比较喜爱杂粮煎饼作为正餐。当然电饼铛的作用也不止这么一点，有些比较偏向于多功能设计的，还可以炙烤出披萨来，关于它的选购则就因人而异了。

三、打蛋器

所谓的打蛋器的使用，并不代表烘焙的主人不会打鸡蛋，只不过手打出来的效果，不够均匀，很多西点当中都要有用到打鸡蛋的地方，最直观的比如说蛋挞，如果鸡蛋不打均匀，最后烘焙出来的成色肯定也有所不如，此外，它在日常生活中的实用性也非常高，无论是在烘焙过程中，还是在日常生活中，炖蛋羹或是混面粉。