我打算去西藏玩，最近在做攻略啥的，特别喜欢看各种美食，看到酥油茶的时候我有点疑惑，这是啥东西啊，到底是油还是茶，有人喝过吗，能说下是啥味道不
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
关于酥油茶的味道：
一、淡黄色的酥油茶，茶味、咸味、奶油味俱全，味道适中，口感很好，稍微有腥膻味。
二、在家时也喝过酥油茶，从酥油饼上切下一小块，放开水里溶了加糖就可以喝，颜色清亮，味道香甜。可在这儿喝到的正宗的酥油茶却不是那么回事，颜色浓浊，加了麻子和南瓜籽粉末，还放了盐，一股子咸腥味，第一次喝，勉强下咽了几口。第二天喝的时候看到桌上放了白糖，我加了两勺，味道居然变得很好，宝石妹一脸诧异的望着我：“你加糖啊？？”我一看，他们加的都是盐……更更惊奇的是，阿四和用酥油茶泡馒头吃，宝石妹直接泡饭吃……真真开了眼界。每日的早餐总有一两个话题会扯到酥油茶，大家会争论一下是谁打的酥油茶最香最好喝，阿东说他以后娶个媳妇只要会打酥油茶就可以了……个把月下来，我每天可以在不加糖的情况下喝掉两碗酥油茶，照说应该会长胖些，但貌似没有，反而是瘦了。
三、印象中酥油茶喝起来味道不是很习惯。想想到了拉萨，不论习惯与否，最能代表藏族饮食特色的酥油茶那是一定要喝的，又怕自己接受不了，于是，酥油茶和甜茶都要了。心想：如果酥油茶喝不习惯就少喝一点，改喝甜茶。让我没想到的是，喝了一口酥油茶，感觉特别的好喝，根本没有往日里在别处喝到的酥油茶的那种不习惯的味道。一连喝了好几杯，到现在想起来还是觉得那么的回味无穷。而后，我也尝了尝甜茶，觉得甜茶也不错，但相比之下还是酥油茶更好喝。
四、这时，酥油茶上来了，我管他们的，我和我的酥油茶。现打现磨的酥油茶，我端起了酥油茶壶嗅了嗅，是奶茶的味道！我把壶中的茶倒在小碗式的杯子里半杯，我习惯性的像品酒一样的方式端起小碗先闻后品。味道貌似像兑着牛奶的咸汤。口感还行，并没有感到他们说的那种反感，哈哈，味道还算不错^_^
五、第一次喝酥油茶时，味道又咸又膻，碍于主人的盛情，又不能不喝，只勉强喝了一点，差点吐出来，他们说要喝的，难喝也要喝，好痛苦，一口闷下去了，第二次再喝，感觉好多了，以后再喝，才真正品出酥油茶的味道。酥油的醇厚与茶叶的清香加之淡淡的咸味，那种感觉是非常好的。
分享下酥油茶的做法：
食材：茶道六君子，酥油，锅，过渡网，盐。
步骤/方法
1.砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。
2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。
3.茶水变色后，可加入0.5克盐。
寒冷的日子里还可以多加一些盐。
4.再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。
5.水经茶水过滤网注入茶壶备用。
通常使用小茶杯饮用。
注意事项
如果没有酥油，可用含盐黄油代替。
去西藏玩的注意事项：
1、刚到西藏的前二三天不要洗澡，等身体适应高原后再洗，否则很容易感冒，最后会发生肺水肿。
2、最好的方法是坐火车进和坐飞机出，一开始就坐飞机去，很容易发生高原反应。
3、刚到拉萨后要先做两件事情，一是到超市买两瓶氧气，以备紧急情况使用，二是好好睡上一觉，不要太过于兴奋。
4、在布达拉宫广场拍照要注意，不能坐着拍，不能拉横幅拍，也不能放包。
5、羊湖和纳木措湖边的藏獒和牦牛拍照都是收费的，一般都是20元左右。
6、如果你去林芝会经过一个松赞干布出生地，拍大门的时候别把门口的藏獒拍进去，要收钱的。
7、西藏沿途的军事设施也是不能拍照的，比如川藏线上的怒江大桥。
8、参观布达拉宫不能穿裙子，不能戴墨镜，检票的不会让你进去的。
9、布达拉宫旺季的门票特别难买，早上一定要提前排队。
10、不要在路边买藏药、冬虫夏草等，大部分都是假的，如果要买最好去拉萨的大药房。
11、不打算买的东西，不要随便跟人家搞价钱，搞好就必须要买，否则藏族人会很生气的。
12、八廓街的藏饰品大部分都是工艺品，买来玩玩就行，千万不要花几万或几十万去买。
13、自驾游的注意了，西藏的很多路段都有人工测速，超速了不罚钱而是罚时间。
14、在路上停下来拍照的时候，不要站在靠山体的一侧，因为经常有落石。
15、在藏区加油需要身份证、驾驶证、行驶证，其中驾驶证、行驶证须一致。
16、西藏的紫外线特别强，去西藏一定要做好防晒，否则黑的可不止是脸噢。
17、西藏早晚温度差别大，厚衣服多带几件，夏天至少拿个薄毛衣，春秋季节要羽绒服。
18、在西藏，硬币是不流通的，只能使用纸币。
19、去藏区不要再带文具了，沿途你根本送不出去，应该多换点零钱。
酥油茶，怎么说呢，其实就是酥油跟茶融为一体，看似很黑暗的料酒，但实际上还挺不错的，呈现的样子是茹妆的，将少量的酥油放在桶里面，然后放些食盐，浇上浓茶叶的汤汁，然后用木柄反复捣起来，这种算是藏区人的特色饮品，家家户户都会做，而且味道很奇特的，有茶叶味，还有奶油味，再加上淡淡的咸味，不过吃不惯的话估计会感觉有些膻味的。我们到西藏那边去玩的话是会有些高原反应的，喝这个可以缓解高反症状，可以尝试下哦。
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