我想问个有点蠢的问题，就是酸奶可以加热吗，主要冰箱里拿出来的时候很冷啊

关于酸奶可不可以加热的方法：
若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的润肠健体功能会更大
水浴加热
将酸奶放置于热水中
摇晃加热至30-40℃之间
等手感温和了饮用即可

微波炉低温加热
把酸奶倒入可微波的杯子中
低温加热20~30秒
此时酸奶的温度比较合适
其中的益生菌、活性菌也都还健康活跃着

PS：但要切忌用高温加热酸奶
酸奶中乳酸菌是不耐高温的
如果超过50℃的温度加热时
大量活性乳酸菌会被杀死
其功能效果也会大大降低!!!

喝奶制品的好处：
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
第五，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能

分享下喝酸奶的注意事项：
1、酸奶并不是越稠越好
事实上酸奶稠度越高只是因为里面添加了多种增稠剂，使口感更加丰富，但是对于人的身体并无太多益处。
2、饭后不要立即饮用酸奶
通常，吃完饭后，不宜立即喝酸奶，会对胃肠消化产生不良影响。应该等食物消化后，再喝酸奶。
3、喝酸奶不是越多越有益
注意酸奶等的保健品虽然对身体有益处，但一定控制好饮用的量。
4、空腹不要喝酸奶
空腹时胃酸分泌会增加，而胃酸是具有杀菌的功能，因此最好不要选择在空腹的时候饮用酸奶，这样会使益生菌的活性有所降低。

酸奶里面是有益生菌活性菌这些的，在低温中是生存最活跃的，基本上酸奶就是低温直接喝的，这样的话这些有益菌能对肠道促进蠕动作用之类的，所以可能就会觉得酸奶是不能加热的，一加热就会让这些活性菌遭到破坏，其实酸奶是可以加热的，不过不是沸腾的那种，稍微温热下是可以的，比如说把酸奶拿出来放在温热水里面稍微浸泡下，再喝就可以了，或者是放在微波炉里面加热，低火加热三十秒，这样加热的酸奶不会破坏有益菌的。