瓜子菜是什么菜啊，有人吃过吗？它有哪些功效作用啊，顺便再求个做法？

我朋友说晚上约顿饭，新开的饭店里面有道瓜子菜很好吃的，瓜子菜是什么东西啊，我都没吃过，这里有吃过的小伙伴吗？想问下它有哪些功效作用，另外还有个问题就是瓜子菜怎么做比较好吃呢