我家是开一个小饭店的，我和我老公又是厨子又是老板，每天很忙，因为小本生意所以也请不起帮工，从买菜、洗菜、炒菜、到晚上的洗碗打扫卫生都是我们两个，所以我们每天都很忙很累，可能每天都炒好多菜，所以油烟机脏的非常快，每次刷一下都要耗费我们好长时间，所以想请问大家有没有什么快速清洗油烟机的方法，且不用很长时间?
清洗工具：专业高温高压清洗机一台，自治研发高效化油剂，照明最少一套，铲刀数把，去油粉数袋，煮箱一个，机械工具两套等
餐厅油烟机清洗方式；
1：酒店，宾馆的大型油烟机多数使用380v的高压电源，极少数是220v的电源。到达现场首先是切断油烟机电源。
2：人员分配：一 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人（视自己人员定）
3：可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较da烟道使用钻孔法，开孔法结合。
4：用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。
5：将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。
6：用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。
7：清除一遍，彻底清除所有污垢。
当然这时你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统，厨房抽风系统更好，防火措施更有效。
我有一个好办法，抽油烟机每次的清洗主要都是对抽油烟机里面装机油的盒子进行清洗，对于小店来说清洗抽油烟机的一个简单易行的好办法便是在装机油的盒子里贴上保鲜膜，或者是不用的塑料口袋也可以。只要这层膜能够完全的包住装机油的盒子便可以啦。以后，你只要隔一段时间，把装机油的盒子里的塑料袋换了就好了。或者把机油的盒子一到也可以啦。都是十分的简单方便的，而且不用大费工夫的去清洗抽油烟机了。
餐厅油烟机清洗使用中的注意事项：
1、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
3、尽量减少厨房空气的对流。
4、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
5、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
6、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
