女儿很喜欢吃奶黄包的，有时候出去买早饭，她都是吃奶黄包，最近我正好在家休假，有大把的时间，我想自己动手做下奶黄包，没什么厨艺基础，可以成功吗？奶黄包的馅是用什么做的啊，知道的美妈们详细说说吧，很感谢
跟着我的步骤做肯定学的会，多做几次就会了，下面我就说一下奶黄包的做法
材料：小麦面粉，鸡蛋，吉士粉，奶粉，酵母，清水，牛奶，黄油，细砂糖，澄粉
做法：
1.先来做奶黄馅，准备奶黄馅所有材料(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)
2.黄油温室软化后打至顺滑
3.加入细砂糖
4.用打蛋器打至发白
5.鸡蛋打散，分次加入黄油里打发
6.每次打至鸡蛋液和黄油完全混合后，再加入下一次鸡蛋液
7.将粉类混合过筛，倒入蛋黄糊里
8.再将粉类和蛋黄糊搅拌均匀
9.上锅大火蒸20分钟，蒸至10分钟搅拌一下，让它受热均匀
10.出锅后打散放凉
11.将奶黄馅过筛，然后放冰箱冷藏1小时
12.将面团的所有材料放入面包桶里(普通面粉250克、牛奶50克、清水50克、酵母3克、细砂糖10克)
13.启动和面程序
14.程序结束后，取出揉成光滑的面团
15.盖上保鲜膜
16.室温发酵至两倍大
17.将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆面片
18.包上奶黄馅
19.收口向下滚圆
20.蒸锅放凉水，放上奶黄包，盖锅盖静至15分钟
21.开大火蒸15分钟后，关火焖3分钟即可打开锅盖
奶黄包是广东的传统甜点，是广东人早茶的常见甜点，做法也比较简单。准备面团:取适量的面粉，加入少量酵母，掺水揉成光滑的面团后放置一旁饧发。准备馅料:适量的黄油隔水融开，倒入打好的鸡蛋里，加一勺白糖，然后用筷子搅拌均匀。将馅料液体倒进蒸盘里，上锅蒸至凝固，没有水汽后去除。将饧发好的面团切成大小均匀的剂子，然后擀成薄片。将馅料平均分开揉成团。将馅料放在薄面皮上，然后包裹起来。做好的包子放在蒸锅上蒸熟就可以啦。
奶黄包的营养价值
1.镇静安神奶黄包含有牛奶，可以镇静安神，特别适合心烦气躁和失眠人士食用。
2.促进生长发育 奶黄包富含钙和维生素D，对人体生长发育很有益处。
4.美容养颜 奶黄包富含乳清，能消除脸部皱纹，达到美容的功效。
5.健脑益智奶黄包由鸡蛋制成，能够促进神经系统和身体的成长发育。
6.防治动脉硬化奶黄包由鸡蛋制成，可以预防和治疗动脉粥样硬化的效果非常惊人。
7.预防癌症奶黄包富含硒，有助于减低癌症患者的死亡率。
8.美容护肤奶黄包富含铁元素，可以使人面色红润，皮肤呈现光泽感。
流沙包和奶黄包的区别
流沙包和奶黄包是有很大的区别的，从名字上来说，流沙包就是可以流沙的包，虽然说奶黄包的馅也是流动的，但是不会像流沙包那样流动的速度很快，而且流沙包的口感是沙沙的，而奶奶黄包的馅料吃起来就是比较醇厚的，这两种食物还是有比较大的区别的。
流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。
流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重。
流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了，流沙包甜而不腻，流沙包要慢慢吸吮那个汁水。流沙包,甜甜咸咸的。
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