我周末的时候买了两盒蓝莓放冰箱里，早上想吃的时候发现发霉了，这是为什么啊，那发霉了还能吃吗

蓝莓的表面长了白毛，说明蓝莓已经受到了霉菌的侵袭，这时候的蓝莓果肉中是含有细菌毒素的，虽然还没有腐烂，但是霉菌已经扩散到蓝莓的果肉中了，这种时候不吃为好。还有就是蓝莓表面会有一层白霜，越新鲜的蓝莓，白霜越多，是可以吃的，所以你要看清楚蓝莓表面是白霜还是长的白毛。

发霉的蓝莓不能吃。
虽然蓝莓营养价值比较高，但是发霉的蓝莓存在一些黄曲霉毒素、大肠杆菌、曲霉菌等有害细菌，不仅营养会有损失，而且这些有害菌中含有的毒素，会对人体产生一定的危害。
吃发霉蓝莓的坏处
发霉的蓝莓中含有的有害菌，会在短时间内影响人体的胃肠道，使人出现腹痛、腹泻等症状，造成身体的不适，情况严重的还会出现食物中毒。

如果发现已经发霉或者腐烂的水果，一定要毫不犹豫立马扔掉，不要觉得可惜，也不要觉得浪费，吃了发霉的水果轻则呕吐拉肚子，重则可是会休克的，所以在对待发霉水果上一定要长点心。蓝莓发霉其实就是细菌感染发生了霉变，这种霉变是会相互影响的，霉变达到一定标准时，水果就会腐烂。而你说放在一起的圣女果没有收到影响，那是因为从理论上来说，圣女果更容易保存，它的霉变点也比较高，所以暂时还没有发霉。你要检查一下剩下的圣女果是否玩好，如果是完好的，认真清洗过后是可以食用的。

蓝莓的吃法
蓝莓苹果酸奶
　　材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升。
　　做法：
　　第一步先把苹果去皮、去心后切成小块。
　　第二步把蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

蓝莓果酱
　　材料：蓝莓500克，冰糖250克
　　做法：
第一步将蓝莓用清水清洗干净，清洗时需注意不要使劲搓，不要将皮弄破;
　　第二步将蓝莓和冰糖一起放入锅中，开小火慢慢搅拌，让冰糖慢慢被煮化;
　　第三步小火慢熬，中间撇去浮沫，熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

可以拿新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有搅拌机打成奶昔喝，相当美味！
当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。

蓝莓怎么保存好
蓝莓适合存放在10度以下的环境中，存放的最佳温度是1-3度，所以可以将蓝莓放到冰箱中保存。
不过，要注意蓝莓在放入冰箱之前，要擦干蓝莓表面的水分，否则蓝莓表面的水分含量过多，容易滋生细菌，缩短蓝莓的保存期，然后再将蓝莓放入保鲜盒中，用保鲜膜封好。
另外，蓝莓保存时，如果蓝莓中混有腐烂、变质的蓝莓，要将这些蓝莓挑出来，以免影响到其他新鲜的蓝莓。