昨天在甜品店里吃了碗红糖冰粉吧，感觉还不错的样子，这个透明的冰粉是怎么做的啊，有大厨吗，一会我想自己试试诶，做个下午茶哈哈，在线等~
冰粉的制作方法
材料：冰粉粉，红糖，干果，开水，白芝麻
做法：
1.准备食材。
2.把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
3.将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
4.锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
5.用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
6.淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
冰粉的制作方法有两种，一种特别简单，一种很复杂。第一种方法:在超市里购买冰粉粉，有袋装的，也有罐装的，准备适量的温水，往温水里加入适量冰粉粉，搅拌到无颗粒后，自然放凉，凝固后舀出来加入坚果碎和红糖水就可以吃啦，也可以加入其他食材，非常的具有创意性哦。第二种方法:手洗冰粉，好像是要用高筋面粉揉成面团，将面团放进清水里反复清洗，最后的洗涤水放在锅里加热，倒在容器里放凉凝固就是冰粉了。对于这个手洗冰粉我也不是很了解，大致是这样的。
冰粉的功效与作用
1.减肥
凉粉含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
2.滋阴养颜
凉粉含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
3.增进食欲
凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
4.润肠通便
凉粉含有80％的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
5.放松心情
夏季食用凉粉可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
6.增强新陈代谢
凉粉的原料豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
冰粉和白凉粉的区别：
由于白凉粉和冰粉都可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉是一个东西。但事实上，白凉粉和冰粉是存在区别的。
白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
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