都说立夏尝三鲜,想问下是哪三鲜啊,有谁知道哇?另外立夏还要吃哪些传统美食呢

都说立夏尝三鲜,我想问下是哪三鲜啊,跟我们平常说的什么地三鲜一样吗?有人知道吗,快来上课啦。还有立夏那天要吃哪些传统美食啊,是不是有咸鸭蛋?

  • 提问者:kendu456|
  • 城市:青海省 海西蒙古族藏族自治州|
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  • 提问时间:2019/6/27 22:23
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2019/6/27 8:55

立夏尝三鲜是中国民间的一种习俗,即在立夏之日品尝时鲜。所谓的时鲜具体指哪几样食物,各地有不同的说法。但是一般可以分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。

1.地三鲜

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理,之所以吃蚕豆,是因为立夏时,它刚好上市;豆又叫发芽豆,立夏吃豆,讨的是“发”的彩头。而时令蔬菜红苋菜,吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽,讨的是“红”运当头的彩头。最后黄瓜水分大,也非常适合夏天吃。

2.树三鲜

樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。时令水果新鲜多汁,当然要尝一个。 而且立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头。

3.水三鲜

水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。这类三鲜现在四季都可以在市场上买到,但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。

立夏吃的传统美食

 立夏吃什么传统食物?

  1、蛋

  立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。

  2、立夏茶

  为迎接立夏,我国江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,在立夏的那一天,妇女们要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是立夏饮了七家茶,可以保证整个夏天不会犯困。

  3、立夏羹

  立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。立夏日发东风,俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”。

  4、君踏菜