我最近在网上看到很多小视频里面的主播都在吃水晶粽子，我想知道他是不是一个新兴的网红美食，水晶粽子在家里也能制作吗？我平时只吃过普通的粽子，我不知道水晶粽子是用什么原料制成的，我也想在家里试着做一下，有什么需要准备的原料吗？具体是做法是怎么样的呢？请给我介绍一下吧。谢谢了。
水晶粽子所需要的材料：西米 冰淇淋 白糖 油 水晶 蜜枣 抹茶粉 可可粉 粽叶
水晶粽子的包法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将粽叶洗干净后放入锅里煮至消毒后晾干备用
3.西米放入清水中浸泡后分成3等分，一等分里面放入可可粉搅拌均匀
4.然后放入油，放入白糖搅拌均匀，另一份后放入抹茶粉后搅拌均匀
5.倒入油和放入白糖搅拌均匀，绿豆提前浸泡5小时左右，然后放入白糖搅拌均匀
6.红豆和绿豆提前放入锅里浸泡24小时，然后放入白糖搅拌均匀
7.蜜枣洗干净后切成碎末然后搅拌成泥备用
8.将2片粽叶叠起后卷成一个小漏斗，然后放入少许西米
9.用勺按压紧实，再放入绿豆，继续按压紧实，放入蜜枣，再挖入绿豆
10.按压紧实，放入蜜枣压实，放入西米压实
11.然后开始包扎，然后包成粽子状就可以了
12.将粽子放入电高压锅里，倒入清水，按下煮饭的按钮压一刻钟左右就可以了。
水晶粽不同于其他普通种子首先是用料不同，第二是馅料不一样。①准备适量的泰国西米（一点要是泰国西米，才能有水晶粽的精灵剔透的光泽干），用水浸泡五六个小时。②准备水晶粽的馅料，可以根据个人口味喜好来搭配，也可以什么馅料都不放。我喜欢红豆沙馅料和菠萝丁馅料。③准备足量的粽叶，将粽叶用水煮开五分钟，捞出过凉水备用，准备牢固的线。④按照普通粽子的包法用粽叶把西米包好，可以放入准备好的豆沙线，和菠萝丁陷。⑤包好的粽子中火煮两个小时，捞出即可。⑥这样的粽子才是真正的水晶粽，没有馅料的粽子好像一块宝石，豆沙馅的想一块红宝石，菠萝丁陷的像黄宝石。
吃粽子会胖吗？这个答案是肯定的。
粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多；但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样；一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。
另外一方面，南方的粽子还要加入蛋黄、五花肉之类配料，其中脂肪含量相当不少。实验表明，吃加了脂肪的糯米饭，和吃不加脂肪的糯米饭，同样体积时，饱感是完全一样的。也就是说，我们的身体完全感觉不出来加了脂肪的糯米食品能量会高出一大截这个事实。可是，这些脂肪扎扎实实地会变成血脂，让我们慢慢胖起来。
如何吃粽子不发胖
1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来又方便，又让人心情大好，一上午感觉都很幸福。
3、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
4、粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。一旦饿了，会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意，因为他们的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。
5、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
6、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
肉粽中虽然蛋白含量高，却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉，必定是脂肪含量偏高的，何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要避免的，可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。甜粽呢，往往令糖尿病人担心。其实，糯米本身血糖反应就过高，糖尿病人是应当避免的，无论无糖与否，都应当避免食用。
温馨提示：粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。
吃完粽子吃什么助消化
苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。
大蒜
在没有抗生素的年代，大蒜被普遍视为救命的食材。大蒜具有杀菌、促进肠道蠕动的功能。每次消化不良时，笔者都喜欢食用大蒜炒鸡蛋、瘦肉之类的菜，效果非常好!
热茶
一杯清香的热茶能解暑、消食，同时会解除粽子的油腻。热茶的种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。
山楂、陈皮
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果。
白萝卜
萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。
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