我很喜欢吃土豆，但是不喜欢吃姜，我觉得姜虽然能起到调味的作用，但是如果吃到嘴里，气味非常不好。但是它们两个实在长得太像了，尤其是切成块放在炒菜里，根本分辨不出。我刚刚在和同事聚餐的时候，就把姜当成土豆夹起来了。周围都是人，我也不好意思吐掉，只能吃下去了，感觉特别难受。我想知道有什么方法能够区分土豆和姜，求助！
如何区分土豆与姜
1.吃到姜为什么不要意思吐，大胆的吐好了，难不成吃到个骨头也咽下去，既然你可以吃进去，那也不算是很排斥姜啊。
2.问一下，姜的闻到还是很好辨认的，有一股辛辣味道，吃之前问一下。
3.一般来说土豆煮一会就会变得软烂，而姜就不会，所以从外观上面也是很好区分的。
4.老一点的姜会拉丝，仔细看一下是有区别的，而且一般炒菜里面的姜基本都是切成姜丝，还有姜片的，去夹土豆块就好了，基本不会错的。
炒菜里的土豆和姜有时候我们很难分辨，但是如果仔细一点，也是可以看得出来的，我们炒菜的时候可以选择把这两样东西，一个切丝，一个切块，这样都特好区别，如果实在要把这两个都做成一样的话，姜相对于土豆来说，身上会有很多毛毛，这样我们显而易见，就可以看到这是姜，在者，我们可以用筷子感受，夹起来之后相对硬的就是姜块啦，因为土豆高温入锅会变得软软的。
姜的功效与作用
1.抗氧化
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；常吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
2.开胃健脾、促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3.防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温、提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤，具有健胃、提神、醒脑作用。
4.杀菌解毒、消肿止痛
生姜能起到抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5.抗菌防病、治疗肠炎
生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90％左右，且药效可持续4小时以上。生吃生姜还可以防止晕车、晕船，有明显的防晕效果。
推荐一个土豆焖鸡的做法
材料：鸡，红辣椒，胡萝卜，土豆，蒜瓣，盐，料酒，清水，沙茶酱，食用油，姜
做法：
1.鸡肉洗净斩块备用
2.土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块
3.蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段
4.珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片
5.锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀
6.炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒
7.调入沙茶酱、少许盐
8.翻炒3分钟左右
9.倒入土豆和胡萝卜块
10.倒入适量清水，拌匀食材
11.遮上锅盖，时间调整为1小时30分
12.烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。
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