过一段时间我要到北京去旅游，大概待两到三天左右，然后我就想知道北京有什么比较好吃的特色美食呢？最好是只有在北京能吃到别的地方吃不到的那种。除了旅游参观景点儿之外，当然就是吃当地的美食，最令人开心的，所以如果有谁知道的话，请简单的给我介绍一下吧，谢谢。
北京有哪些美食
1、糖耳朵
糖耳朵是又叫蜜麻花，北京小吃中常见名品，又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。北京南来顺饭庄的蜜麻花比较有名，南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求。
2、姜汁排叉儿
姜汁排叉儿是老北京小吃十三绝之一，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。
3、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，也是老北京小吃十三绝之一，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。
4、北京炒肝
北京炒肝是一道著名的传统小吃，老北京小吃十三绝之一。由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。
5、北京豆汁儿
北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。豆汁儿本来是北京普通百姓的最爱，后因乾隆传入宫廷，成为宫廷饮品。
6、豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是老北京小吃十三绝之一，是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。 清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。
7、老北京炸酱面
老北京炸酱面，是中国传统特色面食，初起源北京，后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。
8、卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
说到北京的美食，人的第一反应就是北京烤鸭了，尤其是大名鼎鼎的全聚德。你可以在那里品尝到正宗的北京烤鸭了。如果你更喜欢吃一些零食点心之类的，可以到北京的南锣鼓巷去，那里很热闹，小摊贩特别多。煎饼果子，驴打滚，玫瑰饼，一些具有当地特色的小吃都能在那里找到。你也可以找找北京的美食街，在那里，可以享受到很多品种的美食，而且价格也不贵。
北京好玩的旅游景点、
NO.1故宫
北京故宫，旧称紫禁城，是中国明、清两代24个皇帝的皇宫。现指位于北京的故宫博物院。位于北京市中心，是无与伦比的古代建筑杰作，也是世界现存最大、最完整的木质结构的古建筑群。1961年，国务院宣布故宫为第一批“全国重点文物保护单位”。1987年故宫被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”，现辟为“故宫博物院”，是我国5A级景区。
NO.2 十三陵
明十三陵是中国明朝皇帝的墓葬群，坐落在北京西北郊昌平区境内的燕山山麓的天寿山。这里自永乐七年（1409）五月始作长陵，到明朝最后一帝崇祯葬入思陵止，其间230多年，先后修建了十三座皇帝陵墓、七座妃子墓、一座太监墓。共埋葬了十三位皇帝、二十三位皇后、二位太子、三十余名妃嫔、一位太监。
NO.3 北京欢乐谷
北京欢乐谷是用四年时间倾心打造的主题生态乐园，它是北京文化产业的区域龙头，是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力，成为北京体验旅游的重要标志。
NO.4颐和园
中国现存规模最大、保存最完整的皇家园林，中国四大名园（另三座为承德避暑山庄、苏州拙政园、苏州留园）之一。位于北京市海淀区，距北京城区十五公里，占地约二百九十公顷。利用昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖风景为蓝本，汲取江南园林的某些设计手法和意境而建成的一座大型天然山水园，也是保存得最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为皇家园林博物馆。
NO.5 鸟巢
国家体育场位于北京奥林匹克公园中心区南部，为2008年第29届奥林匹克运动会的主体育场。工程总占地面积21公顷，建筑面积258,000㎡。场内观众坐席约为91000个，其中临时坐席约11000个。举行奥运会、残奥会开闭幕式、田径比赛及足球比赛决赛。奥运会后将成为北京市民广泛参与体育活动及享受体育娱乐的大型专业场所，并成为具有地标性的体育建筑和奥运遗产。
NO.6 什刹海
仲夏的什刹海景色怡人，一汪碧水、一抹浮云、一片新绿、一派恬静。闲逛在什刹海，古庙旧寺让你体会到生命的意义和对无知世界的敬畏；王府花园记录了得意的自恃和落魄的无奈；幽深的胡同孕育了社会发展的勃勃生机。什刹海以迷人的美景，以深厚的历史积淀成为人们心怡的地方。
去北京旅游注意事项
1.旅游时间，外地游客最好规划三到七天的时间，因为北京知名景点太多，一两天根本玩不下来，个人建议准备四天时间。
2.往返车票，最好订好往返的车票，尤其是在节假日，车票更难买，像北京这种热门线路车票会特别难买。
3.带上证件，身份证银行卡等带上并保管好，没有身份证寸步难行，银行卡也是一样。身上带一部分钱路上用即可，到达北京后可随用随取。
4.天安门广场是政治敏感地方，不能说一些政治性的玩笑和做一些不正当的行为，违禁品不要带，以免遇到麻烦。不能随地掉垃圾，广场内无洗手间。
5.参观毛泽东纪念堂、军博、登城楼等，不能带包，手机要关机，通常由全陪看管物品，地陪带客人参观，参观纪念堂排队时间较长，瞻仰遗容时不得大声喧哗。
6.游览故宫、颐和园等景点大，时间长、人多，向客人说明景点不走回头路，游览景点路线，集中时间和地点。故宫一般是天安门入，神武门出。游览约2小时，期间防止走失。
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