我很喜欢吃海带，刚才逛超市的时候买了不少干海带，现在不知道该怎么保存了，直接放在冰箱里吗？另外再问下，我想吃的时候，要怎么清洗啊，上面都是脏东西诶
干海带保存方法
1、干海带，应把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。
2、泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。
干海带如何清洗
1、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土，然后放在清水中浸泡。十分钟左右，海带就会逐渐涨大，此时再进行揉搓漂净，这样洗得很干净，但是为了健康起见，最好多换几次水浸泡，以降低海带中的含砷量。
3、用淘米水浸泡干海带，煮出来的海带味道鲜美，且口感柔软。
4、在煮海带的时候加点碱或醋，可以使海带很快变得柔软，而且有利于碘的吸收。
5、干海带表面有一层白霜（甘露醇），这是海带表层的粘液，富含营养物质，具有排毒退肿的作用，不需要进行过分清洗。
干海带是将湿海带晾干之后形成的，其实干海带是比较常见的，因为干海带非常容易保存，湿海带如果不及时吃的话，就很容易放坏，但是干海带就没有这个顾虑了。其实在日常生活中，干海带的储存还是很简单的，只要把它放到阴凉干燥的地方就行了，但是注意一定不要接触水，要不然它很容易坏的。干海带清洗很简单，首先你这样将干海带放到水里煮一下，这样干海带就能够被泡发了，然后你再用干净的水多投洗几遍就可以了。
海带的功效与作用
1.抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
2.减肥、排毒、防便秘
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
3.促进钙吸收
海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
4.利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
5.润肤乌发
海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，常吃海带能使头发乌黑。此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。
海带的不同吃法介绍
麻辣海带丝
材料：海带，油，姜，辣椒粉，盐，蒜
做法：
1.新鲜的有机海带放入盆里，用清水洗干净
2.将清洗好的海带切成均匀的丝
3.放入清水里反复搓揉，尽可能将咸味去除，一边搓揉一边尝尝，直到咸味变淡，捞出沥干水
4.我搓揉了好几遍还是比较咸，于是又汆烫了一遍，才将咸味去掉
5.姜蒜切丁备用
6.放入油锅煸炒出香味
7.关火，撒入辣椒粉
8.翻炒均匀后开小火，将辣椒油炒香
9.将海带丝倒进去，转大火
10.快速翻炒，让海带丝均匀地粘上佐料
11.撒上葱花即可出锅，热乎乎的，暖心暖胃哦，如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起来更爽口哦。
红油三丝
材料：海带，白菜，食盐，味精，香油，红椒，醋，生抽，辣椒油
做法：
1.海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，烫时可以加一勺醋
2.白菜丝、红椒丝放入凉水中浸泡10分钟
3.将醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油依据自己的口味调匀
4.海带丝、白菜丝、红椒丝沥干水分，装入盘中加调料拌匀即可
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