男朋友喜欢吃日本豆腐，但我总觉得有股腥味，这是正常的吗？那日本豆腐要怎么做才好吃啊

日本豆腐的不同吃法

脆皮日本豆腐

材料：玉子豆腐，生粉，辣椒，淀粉，蒜，肉末，水淀粉

做法：
1.玉子豆腐切片
2.裹上生粉
3.锅底烧油 豆腐煎至微黄
4.锅内烧油 倒入蒜 辣椒 肉末爆香
5.倒入豆腐 水淀粉裹住豆腐
6.完成

茄汁豆腐

材料：日本豆腐，青椒，红椒，玉米淀粉

做法:
1.食材准备
2.先调茄汁酱汁：2勺番茄酱➕半碗清水加半汤匙白糖
3.加1g盐
4.加1汤匙生抽
5.加半汤匙淀粉
6.搅拌均匀备用
7.日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切
8.豆腐蘸满淀粉
9.锅放油烧热放进锅里煎至微黄装盘备用
10.把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开
11.浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去
12.轻翻均匀收汁即可出锅！

日本豆腐有腥味是很正常的，你可以放一点料酒，但是味道会被完全掩盖掉，几乎吃不出豆腐的味道。或者你可以放一点醋或者牛奶，这样问超级好吃。我们做日本豆腐需要准备日本豆腐和一些淀粉，首先我们需要把日本豆腐拿出来，切成大小形状一样的块状，然后取适量的淀粉，均匀涂抹在日本豆腐上，锅中放入油，煎炸涂有淀粉的豆腐，捞出备用，用适量番茄，糖，醋，水熬成酱，淋在准备好的豆腐上就好了。

日本豆腐的功效与作用

日本豆腐一般是是鸡蛋加入豆浆以及一些食物辅料制成的，味道鲜嫩爽口，营养丰富，能降脂降压、润肺化痰，还有补气血、通乳的作用，一般人都可以吃。

1.增强记忆力
日本豆腐一般由鸡蛋和豆浆制成，含有丰富的卵磷脂，不仅能帮助清理血清胆固醇高，而且卵磷脂被消化后释放出胆碱，能帮助增强记忆力，改善健忘的症状。

2.通乳
日本豆腐含有丰富的铁、钙及蛋白质，能补气血，为产妇提供充足的营养，帮助促进乳汁分泌，具有通乳的作用。

3.增进食欲
日本豆腐口感爽滑，味道香甜，且非常容易消化，可以增进食欲，适合胃口不好的中老年人及幼儿食用。

4.清肠排毒
日本豆腐水分含量高，质地爽滑，可以润肠燥，帮助清理肠道中的毒素，促进排便排毒。

在家自己制作日本豆腐

材料；
黄豆；1碗（提前一夜浸泡好的，这里的一碗是浸泡好的量）
清水；5碗
鸡蛋；鸡蛋和豆浆的比例；1/2
淀粉；适量

黄豆提前一夜浸泡好。
把浸泡好的黄豆和清水放入豆浆机搅打煮好（如果没有隔渣功能的豆浆机，自己要先隔渣先）.
打好的豆浆放温，加入少许的玉米淀粉搅散
按照豆浆和鸡蛋液的比例2/1的量，把鸡蛋打散
把打散的鸡蛋放入已经放温的豆浆里搅拌均匀
把搅拌均匀的豆浆用过滤网过滤倒进铺有保鲜膜的碗或者盆子里
碗上铺上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞排气
锅里加水烧沸腾，放入豆浆隔水蒸至15分钟
蒸好放凉后，就可以倒扣在其它盆子上，用到切成想要的大小就可以了。