邻居送了几根丝瓜给我，我只会做丝瓜炒鸡蛋，家里人都吃腻了，我来学点丝瓜的花样做法

丝瓜的不同做法

西红柿丝瓜汤
材料：丝瓜，西红柿，盐，胡椒粉，食用油

做法：
1.丝瓜和西红柿都准备好。
2.丝瓜去皮，切成两半后再切薄片，西红柿一切为四后也切成薄片备用。
3.油锅烧热，将西红柿片倒入锅中，翻炒至西红柿片微微变软。
4.加入高汤，
5.汤烧至开锅后，将丝瓜片倒入锅中，煮软。
6.加入适量盐，拌匀即可出锅了。快捷又好吃哦。

丝瓜虾仁
材料：丝瓜，虾仁，生抽，清水，盐，淀粉，蒜米，食用油

做法：
1.丝瓜一只
2.虾仁适量
3.将虾仁，加入适量盐，一勺淀粉，3大勺清水拌匀腌制
4.丝瓜去皮切成长短一致的段儿
5.切粗条
6.将丝瓜铺在蒸盘底部，腌好的虾仁摆在丝瓜上面，腌虾的汤汁淋一半进去
7.加盖子，入微波炉，要用微波专用器皿
8.蒸鱼模式，六分钟左右
9.期间，将蒜瓣剁成蒜米
10.锅中加入两大勺植物油，烧热
11.将蒜米下锅炒香，关火
12.趁热倒入2--3大勺生抽在锅中拌好备用
13.蒸好的丝瓜虾仁取出，将之前调好的料汁浇进去就可以了。蒸制的时间，第一要看菜的多少，第二要看你喜欢脆一点还是软一点的口感，可以自己掌握，分次设定时间，取出看看是不是蒸到你喜欢的程度，根据情况添减时间。

丝瓜是一种非常常见的蔬菜，里面含有多种营养物质，对提高人体免疫力有很强的辅助作用，经常吃丝瓜能保证身体健康。丝瓜不仅味道好，它其它的部分也有很多妙用，别给我丝瓜瓤可以用来刷锅。如果你吃腻了丝瓜炒鸡蛋的话，也可以尝试一下别的做法，比如用丝瓜煲汤。还可以在汤里加入一些其他的食材，这样会使口感更加浓郁。也可以用丝瓜炒肉，做法非常简单，而且也很下饭。

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血
丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶
丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

3、美容
现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调
丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌
丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

6、降暑
丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

7、排毒护肝
丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

8、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

9、健脑
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

丝瓜的食用禁忌

1、禁忌人群:一般人群均可食用丝瓜,孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜,能有效缓解病症。但是,体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜,因为丝瓜性寒,进食过多可能会加重体虚现象,导致腹泻加重,还会引发一些胃肠道问题。

2、不能多吃:丝瓜性寒,具有滑肠制泻的租用,脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用,食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

3、相克食物:丝瓜不能和白萝卜一起吃,会伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。还有,丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。