明天和朋友们约了在我家楼顶烧烤,食材什么的都准备好了,但是还没有买烧烤酱,让他们带的时候都跟我说外面买回来的不好吃,我???难道要我自己做吗,问下有人会做烧烤酱吗,怎么做才好吃啊
烧烤酱的制作
材料:韩式辣酱,水淀粉,酱油,白砂糖,鱼露,黑胡椒粉,耗油,橄榄油,芝麻油,孜然
做法:
1.准备所需调味料、韩式辣酱、白砂糖和水淀粉
2.炒锅放入橄榄油,下入白砂糖,小火化汁
3.化好的糖汁里,加入韩式辣酱、酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉
4.边搅拌均匀边煮开调料汁
5.最后放入水淀粉增加酱的浓度,煮开,关火,淋入芝麻油提香
6.该酱适于荤素各类食材,将食材放火上烧烤或者煎熟
7.取出均匀涂抹酱汁,根据个人喜好,撒上孜然粉即可食用