刚刚想吃猕猴桃来着,结果我光是剥皮就剥了好久啊,而且那个皮还不太好剥,还带着很多毛茸茸的,剥完之后我就不想吃了哈哈哈,你们都是怎么剥猕猴桃的皮的呢?分享下呗
猕猴桃去皮小窍门
勺子去皮法
1、首先选择比较结实的猕猴桃,把猕猴桃洗干净并且擦干,然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉。当然,去头去尾时需注意,不要切掉太多,造成浪费,就得不偿失了。
2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入,并沿着表皮旋转一圈。注意要紧贴表皮,不然就会去掉太多肉的。同时,也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮,如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了。
3、用汤匙慢慢用力,将松动的果肉整个推出去,旋转360°后,取出水果刀,皮也随之掉下来啦。接下来你可以选择切片吃或者整个吞掉了。
刀子去皮法
如果不是用猕猴桃来榨汁的话,只是自己想吃。更简单的就是先将猕猴桃洗干净,不用去皮,用刀把它从中间切两半,用勺子将果肉一口一口挖着吃,或者可以将果肉整个挖出,再装盘慢慢品尝,猕猴桃装盘的样子还是非常漂亮的。如果猕猴桃是软的就用小勺在皮上刮,将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了;如果喜欢吃偏生的,可以洗干净后用刀削皮。
水果去皮神器
市面上有卖一种水果去皮神器,首先用工具上的刀片将猕猴桃切到一半,记住一边旋转一边切更容易哦。然后用另一种工具沿着切下来的一半猕猴桃边缘往下旋转切,很快皮肉分离。
可以先把猕猴桃放到盆里,然后加入适量的水,水要完全浸没猕猴桃。然后再往水里加一勺盐,浸泡10-15分钟左右,就可以看到猕猴桃上的毛毛掉下来了。这个时候再把猕猴桃拿出来,放到水龙头下冲洗一遍,然后扒掉外皮就可以了。其实,如果嫌麻烦的话,还可以直接把猕猴桃切开,然后用勺子挖果肉吃。或者用刮皮刀,也是非常方便的。徒手扒猕猴桃的皮可能相对来说比较困难,可以借助一些工具。
吃猕猴桃的好处
1.强化免疫系统
猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收。
2.抑制抑郁症
猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养。
3.补充体力
猕猴桃的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高机体活性,促进新陈代谢,协调机体机能,增强体质,延缓衰老。
4.促进血液循环
猕猴桃含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进男性性能力。
5.降低胆固醇
几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。
6.促消化
猕猴桃含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物,对刺激食欲、改善便秘等有一定效果。
猕猴桃的食用禁忌
1、猕猴桃+黄瓜:破坏维生素C
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃+虾:可能引起中�