我妈说怀孕的人吃鹅蛋的话是很好的，说是皮肤比较白什么的，真的有这么神奇么？那我正好可以给我怀孕的小姐妹买点去，这个鹅蛋具体有啥功效呢？
鹅蛋的功效：
1、补中益气，鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用；鹅蛋特别适合在寒冷的天气食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭；
2、益智健脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用；卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆，特别是小孩，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力；
3、去胎毒，鹅蛋的清有去毒、治疗疮疡的功效，孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋可以帮助去胎毒，胎儿出生以后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑；
4、增加免疫力，鹅蛋中含有多种的蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，且蛋白质中含有人体所必需的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力；
5、促进胎儿发育，母亲吃鹅蛋不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，有助于胎儿脑发育，丰富的蛋白质和卵磷脂可促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。
鹅蛋的营养价值是非常高的。它十分适合体弱多病者食用，因为它具有温补身体、补足中气、益五脏的作用。鹅蛋里面还含有丰富的蛋白质，蛋白质里的氨基酸可以提高人体免疫力，还起到维持人体新陈代谢的作用。常常吃鹅蛋，可以促进人体大脑及神经组织的发育，还可以提高记忆力。对于孕妇而言，多吃鹅蛋可以帮助婴儿更好地生长发育，起着去除胎毒、促进婴儿大脑发育的作用。
鹅蛋的做法：
1、韭菜火腿炒鹅蛋
材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。
做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。
2、鹅蛋炒牛肉
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。
做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。
3、丝瓜鹅蛋汤
材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。
做法：将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。
4、腊肠煎鹅蛋
材料：腊肠、鹅蛋。
做法：步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
鹅蛋能治胃病吗：
中医认为鹅蛋性温，具有补益身体的作用，可以防御寒冷对身体的侵袭。除此之外鹅蛋中含有钙，镁，铁。维生素，蛋白质，卵磷脂等营养物质，对人的身体健康非常有好处。民间传闻吃鹅蛋可以治胃病，那么这个偏方到底管不管用呢?据了解，鹅蛋中的亚油酸等营养物质，可以起到润滑胃黏膜的作用，能减轻食物对胃产生的刺激。鹅蛋中的氨基酸对胃溃疡的愈合有促进作用。虽然鹅蛋对胃病的恢复有一定的效果，但并不能说吃鹅蛋就能治胃病，胃病患者还是应该及时去医院对症治疗。
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