竹荪以前就只听说过都没有吃过，而且价格也蛮贵的，应该吃了对身体蛮好的，上次跟一云南的朋友说起，结果就给我快递了一些，我就想问一下这个竹荪到底有晒好处呢？
竹荪的功效：
1.补脑 竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝脏 竹荪中的有效成分，能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力 竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
吃竹荪的用处可大了呢。竹荪生长在云南，这也恰恰是云南人民患癌症较少的原因之一。竹荪有预防癌症的功效，经实验证明，竹荪提取物可以抑制小白鼠百分之六十的肿瘤病发率。除此之外，竹荪还有延长食物保质期的功效。炎炎酷暑，食物更容易在高温的环境下变质。在这个时候，往食物里放一些竹荪，可以有效延长食物的保鲜期。事实上，竹荪还可以起到延缓衰老的作用，因此，多吃竹荪总是有益无害的。
竹荪的禁忌：
1.忌未处理直接做菜
用干竹荪做菜之前，首先要将竹荪根部的小圆圈（也叫封闭端）和菌顶剪掉，剪完后放入温水中浸泡10分钟左右。竹荪的香味是非常浓烈的，如果不做以上操作，物极必反，过于浓烈的香味反而会令人没有食欲。
2.泡发时间忌过长
泡发竹荪可以用温水（50℃左右即可），也可以用凉水或者淡盐水，切忌用开水泡发竹荪，因为竹荪的材质很薄，用开水泡竹荪容易流失其营养成分。另外，泡发竹荪的时间不宜太长，温水泡发10分钟，凉水泡发15-30分钟即可。
3.忌中途加水
与煲其他汤类似，用干竹荪煲汤切忌途中加凉水，因为加热的肉质加冷水后会收缩，不利于蛋白质的溶解，会使汤失去了原来应该有的鲜味和香味。
4.忌过早、过多的放调料
用干竹荪煲汤时，过早的放盐，会凝固肉质中的蛋白质，使得蛋白质不能充分溶解，汤色发暗，导致煲出来的竹荪汤不浓。另外，投放太多的调料（葱、姜、料酒），也会影响汤色和自身的鲜味。
5.忌胡乱搭配
用干竹荪煲汤或做菜搭配食材时，食材的性味和归经必须一致，切忌相反。
竹荪不能与什么东西一起食用
1、富含果酸的食物
竹荪+富含果酸的食物=营养流失、腹痛呕吐
竹荪富含蛋白质，若与水果等富含果酸的食物同食，果酸会使蛋白质凝周，影响人体的消化吸收，导致腹痛、恶心、呕吐。
2、富含鞣酸的食物
竹荪+富含鞣酸的食物=营养流失、腹痛便秘
竹荪富含蛋白质，若与绿豆、茶叶、水果等富含鞣酸的食物同食，蛋白质会与鞣酸化合面形成具有收涩作用的鞣酸蛋白，不仅造成了蛋白质的流失，还会导致腹痛、便秘、恶心、呕吐，对健康不利。
3、富含维生素B，分解酶的食物
竹荪+富含维生素B，分解酶的食物=降低营养价值
竹荪含有极其丰富的维生素B.若与蚬、蛤、蟹等海鲜类食物同食，由于这些食物中富含维生素B分解酶，会导致维生素B的大量流失，从而降低了竹荪的营养价值。
八卦罗盘放家的好处有哪些？风水八卦罗盘摆件的使用方法2016/4/5 8:30:07
熟悉风水的人都熟悉一个物品，那就是八卦罗盘。风水八卦罗盘从古流传至今，是风水师测量风水的一种工具。八卦罗盘又称为罗盘、罗经、罗庚、罗经盘等，整个圆盘可以来回转动，风水 师通过观察磁针的转动来找寻最适合要寻找的方位或者时间。那么八卦罗盘放在家有什么好处呢？
佛山东鹏洁具专卖店有几家？佛山的东鹏洁具专卖店位于哪里2016/1/12 14:29:36
东鹏的洁具产品是卫浴洁具行业中的高端产品、中国卫浴洁具十大品牌之一。我国多个地区都有其专卖店 。佛山盛产陶瓷，东鹏洁具的陶瓷原料很多也来自这里。那么佛山是否也有东鹏洁具的专卖店呢？
家装板材种类用处多，众多板材品牌选哪个2014/11/16 9:42:37
说到板材具有很多的用处，家装的时候会用到、做家具的时候也会用到以及建筑房子的时候还是会用到等等还有很多用到之处，现在市场上有很多的板材品 牌，到底哪个板材品牌的好呢，当选择的时候该选择哪个板材品牌呢，这里小编就为您指点明经。
欧派橱柜怎么样，整体橱柜品牌之欧派品牌分析2015/4/13 12:02:53
整体橱柜越来越根深于我们每个家庭，我们不仅需要时尚的设计，还需要其材质的安全、实用性，也以品牌的高性价比。市场上，如此众多的橱柜品牌，欧派是其中广告受众最 多，知名度也最广的一个，那欧派究竟是怎样一个品牌呢？小编这就为你从以下几个方面来分析。
客厅装饰元素的巧妙运用，分享不同风格设计的客厅装饰效果2015/3/23 8:30:11
客厅装饰是房子装饰中的重要组成部分，它在我们生活中起着重要作用，因此，选择适合我们的客厅显得尤为重要。不同的客厅风格能 给人们不一样的视觉感受。以下是几种不同风格的客厅装饰设计，能够带给我们不同的视觉体验。
情迷东南亚风，东南亚风格摆件有哪些？2016/3/19 20:10:52
东南亚国家是如今我们都热衷的旅游胜地。随着东南亚旅游的开放，东南亚风格的装饰和建筑都深受中国人的喜爱。东南亚人民崇尚自然，喜欢以天然材料为主的手工艺品，也热爱各种色彩丰富的 布艺，更崇尚用各种金属打造的摆件。那么接下来跟小编一起看看具有东南亚风格的几件摆件吧。
时尚的卫浴间是什么模样？看看就知道了啦！2017/10/20 13:51:31
随着现代人们生活水平的提高，人们赖以生存的基本生活条件“衣食住行”中的“住”显得尤为重要，卫浴间更是其重要组成部分，卫浴间是全家人洗漱、沐浴和入厕的空间，这个空间设计的时尚清爽，能让主人拥有一个休闲放松愉悦的洗浴心情，如何将自己的卫 浴间装扮好还真得需要主人费一番心思。结合本人在精品装饰188金宝搏备用网址中积累的心得供大家一起分享。
最受欢迎的梳妆台牌子热浪来袭，女士抵挡不住的梳妆台牌子2014/10/28 8:51:45
天生就爱美的女士，不论长的美丑，女人最爱的就是在梳妆台前梳妆打扮自己。对于大多数的女人来说，在家中有一张梳妆台是不可缺少的装备。但是选择怎样的 梳妆台需要考虑许多的方面，比如女士喜爱的风格、梳妆台与家居的风格搭配、梳妆台品牌等等。
188金宝搏备用网址辅材价格介绍之顶面辅材和装饰线条辅材，小白必备的辅材知识2015/2/4 8:54:26
关于市面上的188金宝搏备用网址辅材价格看似简单，其实也是非常重要的，往往很多冤枉钱就花在这些上面。针对这种情况，小编罗 列的188金宝搏备用网址辅材当中的顶面辅材和装饰线条辅材相关价格，希望对用户进行188金宝搏备用网址预算的时候有帮助。
值得推荐的佛山188金宝搏备用网址公司排名有哪些2015/9/13 13:16:26
在经济变革的前提下，炒房的的激情不断地被燃烧起来，越来越多的家庭面临着买房之后188金宝搏备用网址的困扰。各大188金宝搏备用网址公司都推出了自己特色和优势的宣传，让身处其境的消费者难以抉 择。今天小编将为大家总结一下，佛山188金宝搏备用网址公司的排名，看看有哪些值得推荐的佛山188金宝搏备用网址公司吧。
黄石家具城有哪些？黄石知名家具城信息全纪录2015/12/9 8:22:00
家具不仅是家装风格的重要体现，也是功能性最强的装饰物品。买到质量可靠使用舒适的家具可以让身心疲惫的自己放松下来。在黄石 家具产品有很多，但是要淘到好家具还是要去家具市场看一看，那么你知道黄石家具市场在哪吗？
运动对皮肤有好处吗？生活中还有哪些习惯对皮肤有好处？2020/2/26 19:49:50
在大多数朋友的认识当中，运动对身体有着特殊的功效，提高体质的同时也可以让身材变得更加健美，其实除此之外，它对于皮肤 也有着很好的改善，在这个过程当中，它可以加速身体新陈代谢，维持皮肤的活力，越变越漂亮。
新车买来发现轮胎附近有个小洞，这处小洞有什么存在的意义吗，汽车是否有必要安装挡泥板？2019/4/22 12:14:29
近些年汽车的普及率已经飞速上升，很多人也是心满意足的买到了自己的爱车，对于新司机来说，打量一下自己的爱车肯定是第 一步骤啦，不过很多人却发现，自己的汽车轮胎上边居然有一个小洞，这令很多人心中比较疑惑。
房屋风水是非由你定，三招五式搞定好风水2015/1/19 8:58:59
房屋的风水关系着家庭的运势，拥有好风水的房屋能够达到越住越顺的效果，可见，房屋风水的重要性，那么有什么方 式可以搞定房屋好风水呢？现在就让小编教你几招，以后好风水房屋是非就可以由你来轻松决定。
一台汽车到底能开多久呢？决定汽车使用年限的因素，如何让自己爱车用得更久2019/8/21 15:39:55
汽车是一件名副其实的消费品，同时也是消耗品。和其他类别的高档消费品一样，经过一段时间要进行保养，而过了一定的年限就要按照规定“退 役”了。就算是车况再好，或是有着尊贵身份的豪车，也只能变成“老爷车”被放进博物馆里了。
全棉面料知识大全，透露全棉面料识别的几个妙招2015/3/12 11:00:31
所谓的全棉面料即为含棉量达到95%~100%的衣物或是日用品，全棉面料也是我们日常生活中广泛接触的面料类 型，全棉面料具有其他面料无可比拟的优点，根据全棉面料知识大全，看全棉面料识别的小妙招。
| 热门搜索推荐 |
