女朋友跟我说晚上想吃茄汁面，这是不是相当于盖浇面啊？只不过我不是很明白茄汁是什么酱料，是要用茄子做的吗？有谁会做啊，可以跟我分享下具体做法吗，在线等！
茄汁面不是用茄子做的，而是用番茄汁做的。以下是具体的做法：
用料：面条100克 鸡蛋 1枚 青菜 5颗 番茄酱 50克 香葱 5克 鸡精 3克 油 20 克 盐 5克
步骤:
1.准备好材料
2.锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
3.鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，放入葱花！
4.爆香番茄酱和葱花！
5.加入一碗半开水，水开后加入面条煮1-2分钟。
7.面条煮七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。
8.面煮熟了就可以出锅！
9.一碗美味的茄汁面好了，酸酸的，来一碗吧！
