我特别喜欢吃野米饭,小时候学校也会每学期都组织,我们去野炊,烧出来的饭特别的香,但是现在怎么烧都感觉,没有那时候的味道了,请问大家,怎么烧野米饭才会香呢?
怎么烧野米饭才香:
材料:笋、新鲜蚕豆、大米、水 调料:油、盐、酱油、鸡精 工具:砖头、锅子、铲子、木柴、稻草、打火机、水桶
做法:
1.在户外用砖头搭好灶头,大小根据锅子来调节,高低适中;
2.笋和新鲜蚕豆去壳,并把笋切成块状或条状放置一边;
3.把大米淘洗干净,最好再浸上十分钟;
4.热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀;
5.把淘洗干净的大米放入锅中,并放入少许酱油拌匀;
6.加入适量的水,盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。
小贴士:也可以加入火腿、腌肉、鸡肉、玉米等适当调味,但是要注意的是,腌肉一般都较咸,如果放了腌肉就要注意得少放点盐。
野米饭当然要在户外吃才有感觉,自己用红砖搭灶台,然后烧水在米饭里放上蔬菜腊肉啥的,随便蒸一蒸就特别好吃。可以和家里人一起出去的时候尝试一下。但是现在找个好的地方也不太容易。而且说不定你感觉没有小时候好吃了只是一种心理作用,因为小时候的时光总是快乐的、轻松地,所以你比较怀念以前的时候,连带着以前的野米饭也更好吃了。
如何让家里的米饭变得更香:
1、蒸米饭的时候会,在大米中加入少量的食盐和少许的猪油,这样会使蒸出的米饭又松又软。
2、在蒸米饭的时候,向蒸米饭的水中滴上几滴食醋,蒸出的米饭会更加洁白,味道更香。
3、如果蒸出的米饭夹生了,那么,我们可以往锅里再倒一点米酒,再蒸一会儿,夹生饭的口感就有了巨大的改善。
4、当我们在重新蒸剩饭时,我们我们可以在水中放上一些食盐,这样蒸出来的米饭,吃的时候口感很是像新饭。
去野餐需要做的食品:
1. 土豆沙拉
自制的-或者至少是从高档熟食店或高档杂货店买的,但总有一种危险,那就是有人半途而废,提供一堆半熟土豆块,或者更糟的是,总会有剩下的土豆沙拉。它永远都会被浪费掉。
2. 羽衣甘蓝叶
如果你发现自己在一个聚会上,有人做了一些美味的,自制的,猪肉卷,你应该一勺接一勺地吃那种灵魂食品的主食。如果你发现自己在一个派对上,某个想要烹饪的厨师没有配备几代人的菜谱,你就会感到一口苦涩的、湿漉漉的失望。
3. 烤芦笋
很有可能的是,当这些东西击中烤架的时候,它们就像在但丁烧烤噩梦中被锻造出来的罪人的灵魂一样,掉进了煤里。要么是那样,要么是他们完全枯萎了。但是,在经营烤架的人小心对待他们和TLC的偶然情况下,这些都是你可以放在盘子里的最好的一面。
4. 意式海鲜面沙拉
这是那里最难吃的菜之一。不管你选什么意大利面。通心粉太棒了!只要用一点油,一点调味料,也许加些肉和奶酪,我们从来没有试过,但我们有一种感觉,如果你只是把一些剩下来的意大利面扔到一个碗里,再加上切成块的披萨片,那就更好了。
5. 番茄沙拉
当西红柿上市的时候-无论是葡萄,传家宝,樱桃,还是别的什么-没有什么比一碗冷红色水果更让人耳目一新的了。但不要让它变得温暖和糊状:没有人想吃意外的意大利面酱与热狗。
6. 玉米面包
吃玉米面包几乎是不可能的。即使你在杂货店买到了,也很不错。它能像海绵一样吸收香料,然后变得更好。绝对一点儿没错有些色拉调料是从那个懒惰的商店买来的,纽曼自己买的湿透了的怪物.实际上,你可以毁了玉米面包。
7. 烤豆子
在拓荒者时代,烤豆类和户外烹饪的同义词,就像俄勒冈州小径死于痢疾一样。即使从罐子里出来,它们也很神奇,不过如果它们加了熏肉或熏肉,它们就会变得更好。是的,有点乱七八糟,但谁在乎呢:如果一个人要把你的面包弄得湿透了,那就做烤豆吧。
8. 水果沙拉
新鲜、美味的水果沙拉是任何外出野餐的完美补充,它提供了与所有美味的东西相当的美味,再加上一些额外的装饰为你的桑格里亚。现在,如果只有90%的水果沙拉看起来不像是有人在试图摆脱一卡车的水果沙拉讨厌的哈密瓜。
9. 玉米棒子
这是一个经典的原因,也代表了唯一的一次,当你咬了一口东西,并得到似乎是头发在你的嘴上时,你不会感到非常恶心。
10. 饼干
一大堆饼干-无论是从罐头、盒子、面包店还是妈妈的老食谱-都有无穷的效用。你可以用它们制作临时制作的三明治。你可以不穿衣服就把它们吃了。后来,当你喝了太多的桑格里亚,他们是必不可少的吸收酒。
11. 罗特
做一个简单的快乐,就像玉米在玉米芯上做得更好,其实很简单:烤熟它,用智利打它,把它弄成盐,把它涂成黄油,用蛋黄酱把它弄光滑,用奶酪盖住它。
12. 通心粉和芝士
由于乳制品的脂肪和砂锅一样的品质,奶酪和芝士看起来并不是理想的烹饪设计,但这并不重要。带上一个锅,在元素使它变得可疑之前,这个锅就不可避免地消失了。我们开玩笑的是谁,即使它一直坐在外面,你也会吃掉它。这是不可否认的力量,通心粉和奶酪。
13. 西瓜
把它切下来放在碗里。把酒倒进去。把它切成块,加盐,放在烤架上。不管你用西瓜做什么,它�