奶奶从乡下托人给我捎了一麻袋花生，我都吃不来了，有什么不同的做法分享下咯

花生的不同做法

花生酥
材料：麦芽糖，花生，糖，白芝麻，油

做法：
1.不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖
2.小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化
3.油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化
4.麦芽糖也融化后加入花生和芝麻
5.离火拌匀
6.拌到糖略微有点儿变粘的时侯就可倒入方形保鲜盒中，用勺压平整
7.放在架子上晾至稍硬，倒扣出来切片

炒花生米
材料：花生，油，盐

1.冷锅冷油就放花生米！！！不然没熟就焦了
2.然后等油热了之后改最小火
3.期间不同的翻炒
4.等到花生米间的金黄的时候，捞出来撒盐
5.冷却了它就脆了

老醋花生米
材料：花生，醋，黄瓜，色拉油，生抽，白糖，葱，盐，洋葱，香菜

做法：
1.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末
2.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁老醋花生米MB.jpg
3.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了
4.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了
5.在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了

多吃花生的好处？

花生的功效与作用
花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

6.降低胆固醇
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，�