前两天和朋友去潮汕玩，喝的潮汕海鲜粥很鲜美，超级好喝，回到家想做给家人吃，但是我想不起来这个有啥材料了…有知道的吗，还有顺便给我说下教程吧，谢谢各位大佬
潮汕海鲜粥的做法
材料：糖，排骨，酱油，花甲，葱姜，米，虾，蟹，盐，白胡椒粉
做法：
1.准备好都有材料，排骨和各类海鲜洗干净，米陶洗好，姜和葱切成细粒
2.排骨加足水煮开把浮在上面的血泡沫取出，开小火慢炖1个小时
3.把米放进去煮开关小火，煮的时候记得要用勺子底部翻动防止蘸锅
4.煮到大米七成熟
5.先把姜末先倒进去
6.依次放入蟹 虾 花甲
7.盖上锅盖煮开
8.放入酱油 糖 盐这些调味料
9.再撒点胡椒粉和葱花即可食用
海鲜粥的食用禁忌是什么？
1.不与维C同吃
海鲜粥最主要是不能与维生素C同吃，因为海鲜中一般都含有砷元素，如果与大量的维生素同食，会在体内进行化学反应，生成“三价砷”，也就是俗称的“砒霜”，严重者可中毒致死。
2.不与水果同吃
海鲜中的钙元素本身是有利于身体健康的，但是如果吃完海鲜马上食用水果，这个钙就会与水果中的鞣酸结合而生成难溶的钙，不仅影响身体对钙的吸收，还会刺激肠胃，造成消化不良，腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，严重者会导致结石。所以水果与海鲜粥2小时内不可同食。
3.不喝茶或饮酒
茶与水果一样含有鞣酸，所以不能与海鲜同吃，另外更不能饮酒，因为酒精会加速海鲜在人体内形成尿酸的速度，大量尿酸会引发痛风，甚至肾结石。所以吃海鲜或者食用海鲜粥的时候千万不要喝茶、饮酒，尤其是本身就有痛风的患者。
4.吃前加热杀菌
海鲜身上本身就有很多微生物和细菌，甚至寄生虫，如果不经过高温处理，这些有害物质会跟着进入人体内，后果不堪设想，一般80℃以上高温中煮5分钟即可彻底杀菌，所以海鲜吃前一定要加热，海鲜粥要大火煮一会儿，煮熟后再吃。即使是吃生鱼片等生吃的海鲜，也一定要谨慎，保证干净新鲜，所有寄生物都清理干净后才能吃。
多喝粥的好处？
1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
煮粥的最好用剩饭煮出来的粥会更加的浓稠，海鲜粥的话就可以给购买自己喜欢的海鲜加载粥里面就可以了，为了方便直接喝粥不吐壳的话，可以将瞎去壳变成虾仁，然后加些蟹肉，海参加点，鱿鱼，青鱼当然你如果不觉得麻烦的话也可以放蛤蜊，蟹，虾都是可以的。然后准备点葱花，姜末什么的放在粥里面可以去腥的，看个人喜欢添加，然后放在一个砂锅里面烧到浓稠就可以了。因为海鲜本身就是有点咸味的，所以看个人口味适当的添加盐。如果放鱼肉的话，为了避免于鱼刺，可以放巴沙鱼这种没有刺的鱼。
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