张小泉厨房切片刀采用了流线感十足的刀柄设计，黑色的刀柄上刻有凤凰图案的纹样，有着美好的意蕴；同时，刀柄和刀片之间使用了无缝连接的防滑工艺设计，握感更为舒适。这个厨房刀具运用了优质的马氏体不锈钢刀片，经过了真空处理和二次回火等工序的处理之后，拥有了更为光亮的刀体和锋利的刃口，对于鱼肉蔬菜等食品的处理有着得心应手的感觉。